- філе ласося без скуры - 450 Грам
- соевы соус - 1/4 шклянкі
- мёд - 1/4 шклянкі
- рысавы воцат - 1 Ст. лыжка
- сечаны свежы корань імбіра - 1 Чайная лыжка
- часнык - 1 зубчык
- свежемолотый перац - 1 Дробка
- свежы цытрына - 12 Штук
- шампур - 12 Штук
Разрэзаць ласося уздоўж на 12длинных палос, нанізаць кожны на прасякнуты драўляны шампур. Змясціць у дробную талерку. У місцы ўзбіце соевы соус, мёд, воцат, імбір, часнык і перац. Заліце шашлык. Давайце пастаяць пры пакаёвай тэмпературы 30 хвілін. Пасля заканчэння марынавання, пераліць марынад ў невялікую рондаль і кіпяціць на павольным агні некалькі хвілін. Разагрэйце грыль пад адкрытым небам на сярэднім агні. Наліце трохі алею на краты грыль. Нанізаць па 1 лустачцы цытрыны на край кожнага шампура. Рыхтаваць шашлык на разагрэтым грылі па 4 хвіліны з кожнага боку, паліваючы часта марынадам.
Колькасць порцый: 12