Суп з індычкі цытрынавы

1. Крылы прамыць, разрэзаць напалову і заліць халоднай вадой, 1,8 л. Дадаць у рондаль ла інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Крылы прамыць, разрэзаць напалову і заліць халоднай вадой, 1,8 л. Дадаць у рондаль лаўровы ліст і перац гарошак. Варыць да гатоўнасці мяса, каля 60 хвілін. З вымытага цытрыны зняць цэдру. Выціснуць цытрынавы сок. 2. Прыгатаваць гародніна. Моркву, лук і салера прамыць, пачысціць і нарэзаць дробнымі кубікамі. У распаленым алеі абсмажыць гародніна да залацістага колеру. Дадаць у гародніна цытрынавы сок, віно і цэдру цытрыны. Змяшаць і тушыць 2-3 хвіліны. 3. Мяса выняць з рондаля і астудзіць. У булён пакласці тушеные гародніна. Мяса нарэзаць на невялікія кавалачкі, папярэдне вызваліўшы яго ад костак. Пакласці ў суп мяса і гарошак. Праварыць усё 10-15 хвілін. 4. Суп гатовы. Наліваем суп у талеркі і вымаем адтуль цэдру цытрыны. У сподачак кладзём колца цытрыны і прыемнага апетыту!

Колькасць порцый: 6