- Ялавічная печань - 1 Кілаграм
- Смятана - 250 Грам (20%)
- Соль - - Па гусце
Па дадзеным рэцэпце прыгатаваць шашлык з ялавічнай печані не складана. Па сутнасці справы, самае важна правіла такога шашлыка - правільна прасмажыць печань. Трэба быць вельмі асцярожным з тэрмаапрацоўкай. А ў астатнім усё проста. Вельмі смачнае і лёгкае страва :) Печань для гэтай стравы выбіраем самую свежую. Інакш атрымаецца гума. Такім чынам, як прыгатаваць шашлык з ялавічнай печані: 1) Добра прамываем печань. 2) Наразаем яе досыць вялікімі кавалкамі. Складаем ў глыбокую посуд. 3) Кавалкі солім і заліваем смятанай. 4) Настойваем каля 40 хвілін, у гэты момант займаемся вуглямі. Яны павінны быць дастаткова моцнымі, але не павінна быць адкрытага агню. 5) Складваны у сетку або нанізваем на шампуры. Ставім на вуголле, трымаем каля 3-4 хвілін і затым перагортваем і зноў смажым 3-4 хвіліны. Вельмі важна не передержать печань! Інакш вечка шашлыку. І адразу падаем да стала. Вельмі смачна, спрабуйце і вы прыгатаваць;) Прыемнага вам шашлыкинга!
Колькасць порцый: 4