- трускаўкі - 4 шклянкі
- цукру - 3/4 шклянкі
- цытрынавай цэдры - 1 Чайная лыжка
- цытрынавага соку - 1 Чайная лыжка
- рома ці каньяку - 1 Ст. лыжка
- пакецік ваніліну - 1 Штука
- ёгурта - 1 Шклянка (тлустага, без фруктовых напаўняльнікаў)
1. Складзеце дробна нарэзаную трускаўку, цэдру, цукар, цытрынавы сок і ром ў міску, змяшайце, накрыйце вечкам і дайце клубніцы прахарчавацца на працягу 1 гадзіны пры пакаёвай тэмпературы. 2. Акуратна пераліце разам з вылучыўся сокам у кухонны камбайн, дадайце ванілін і ёгурт, узбівайце да аднароднай масы. Выстаўце атрыманую ягадную сумесь на 1 гадзіну ў халадзільнік. 3. Астуджаную сумесь узбівайце да пены на працягу 12-15 хвілін (яна павінна павялічыцца ў аб'ёме), а пасля адразу выліце ў ёмістасць для марожанага і пастаўце ў маразільную камеру, дзе тэмпература не вышэй -16 градусаў Цэльсія. Праз 24 гадзіны ўзрушаюча смачны замарожаны клубнічны ёгурт гатовы да падачы на стол.
Колькасць порцый: 4