- Рэдзька - 1 Штука
- Адварная ялавічына - 300 Грам
- Агурок - 1 Штука
- Бульба - 2 штука
- Яйкі курыныя - 4 штука
- Лук зялёны (пучок) - 1 Штука
- Кефір - 0,5 літраў (Або столькі ж квасу)
- Соль - - Па гусце
- Кроп - - Па гусце
Для таго, каб халаднік ня атрымалася ў нас "горш горкай рэдзькі", раю ўзяць не вельмі вострую невялікую рэдзьку. Адварную ялавічыну можна набыць у краме ці ж прыгатаваць самастойна. Дарэчы, пакуль не забылася, скажу яшчэ слова на карысць рэдзькі. Гэта - самае добры сродак для барацьбы з сухім кашлем і бранхітам. Сама страдаю гэтай хваробай, таму раю часцей ёсць халаднік з рэдзькай;) Распавяду, як прыгатаваць халаднік з рэдзькай: 1. Бульба вымыйце, але не ачышчайце, адварыце ў мундзіры і астудзіце. Затым трэба будзе бульба ачысціць і нарэзаць кубікамі. 2. Яйкі таксама адварыце, можна разам з бульбай - так значна зручней. Астудзіце, ачысціце і здрабніце. 3. Адварную ялавічыну таксама трэба дробна нарэзаць. 4. Агурок прамыйце, ачысціце і нарэжце дробнымі кубікамі. 5. Рэдзьку ачысціце і натрыце на дробнай тарцы. Можна апырскаць цытрынавым сокам. Так не будзе адчувацца горыч. 6. Зялёны лук нашаткуйце. 7. Усе гатовыя інгрэдыенты змяшайце ў глыбокім рондалі, пасоліце. Заліце кефірам (або квасам). Разліце халаднік з рэдзькай па талеркамі, можаце прысыпаць кропам. Прыемнага апетыту! ;)
Колькасць порцый: 2