Рыхтуем просты кекс з вішняй Хатняя выпечка - гэта заўсёды смачна, святочна і вельмі ўтульна! Адным з самых простых варыянтаў смачнага і лёгкага дэсерту можна назваць кекс. Кексы не патрабуюць вялікіх намаганняў і ўменняў, але густам заўсёды прыемна радуюць! Сёння мы рыхтуем кекс з сушанай зацукраванай вішняй. Гэта выдатная начынне для выпечкі, асабліва калі разынкі трохі надакучыў. Гэтак жа сушаная вішня нашмат зручней у выкарыстанні ў адрозненні ад свежай або замарожанай, таму што не патрабуе папярэдняй падрыхтоўкі - ужо сухое і без костачак (але вы ўсё роўна праверце кожную ягодку, так як у мяне цэлых 4 штукі былі ўсё ж такі з костачкамі - вельмі ня прыемна будзе ў кексы натрапіць на костачку, якой зусім не чакаеш). Падаваць кекс, лепш злёгку астудзіў, па жаданні можна прысыпаць цукровай пудрай або паліць шакаладнай глазурай. Мы прапануем аснову, а разнастайныя эксперыменты застаюцца на ваш густ!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 1.5 арт.
- Яйкі курыныя 3 шт.
- Алей сметанковае 150 г
- Разрыхляльнік 1 ч. Л.
- Цукар 1 арт.
- Вішня зацукраваныя 150 г
- Вада кіпячоная 3 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі кекса возьмем муку пшанічную, цукар, яйкі, размягчённое сметанковае масла, зацукраваныя вішню.
- Крок 2 Мяккае масла расцерці з цукрам у аднастайную масу.
- Крок 3 Затым увесці па адным курыныя яйкі - добра вымешивая цеста.
- Крок 4 Дадаць ваду, разрыхляльнік і ўвесці часткамі муку - цеста па сваёй структуры нагадвае не вельмі вадкую смятану.
- Крок 5 Затым дадаць вішню і добра ўсё змяшаць.
- Крок 6 У форму выліць цеста і разраўнаваць.
- Крок 7 Выпякаць у разагрэтае да 160 ° С духоўцы 20-25 хвілін, затым тэмпературу павялічыць да 180 ° С і печ да гатоўнасці - яшчэ 20-30 хвілін. Гатоўнасць правяраць драўлянай пожагах - з гатовага кекса яна павінна выходзіць сухі.