Салата з яблыкамі і чарнаслівам Багата і прыгожа накрыты святочны стол кажа, перш за ўсё, аб добрым гусце і кулінарных прыхільнасцях гаспадыні. Мабыць, толькі для святаў мы рыхтуем столькі розных вынаходстваў з прадуктаў, рэдка выкарыстоўваюцца ў звычайныя дні. Кароннымі стравамі святочнага стала з'яўляюцца розныя салаты: з агародніны, мясныя, грыбныя, яечныя і іншыя. А вось дэсертныя салаты ў нас яшчэ недастаткова папулярныя. Але менавіта яны з'яўляюцца прыемным сюрпрызам у канцы ўрачыстасці і спрыяюць ажыўленню святочнага настрою.
інгрыдыенты:- Яблык 2 шт.
- Чарнасліў 100 г
- Цукар 2 арт. л.
- Каньяк 30 мл
- Цукровая пудра 75 г
- Арэхі грэцкія 35 г
- Смятана 100 г
- Сок цытрынавы 15 мл
- Ванілін 1 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салаты трэба ўзяць яблыкі, чарнасліў, цукровую пудру, цукар-пясок, каньяк, ядра грэцкіх арэхаў, палову цытрыны, смятану і ванілін.
- Крок 2 Чарнасліў заліць невялікай колькасцю падсалоджанай вады і адварыць да напалову.
- Крок 3 Сліву астудзіць, выняць костачкі і парэзаць саломкай.
- Крок 4 Яблыкі ачысціць ад скуркі і насення і нарэзаць тонкай соломкой.
- Крок 5 Яблыкі пасыпаць 1 арт. л. цукру, апырскаць цытрынавым сокам і каньяком, змяшаць і пакінуць на 30 хвілін для насычэння.
- Крок 6 Чарнасліў і яблыкі выкладваць у салатнік папластова.
- Крок 7 Смятану ўзбіць з цукровай пудрай і ванілінам.
- Крок 8 Ядры арэхаў раздрабніць.
- Крок 9 Выкладзеныя садавіна паліць смятанай і пасыпаць арэхамі.