- Клубніцы - 1,5 Кілаграма
- Цукар - 2,5 шклянкі (Разлік: 1 шклянку цукру на 1 л вады.)
Для кампоту з трускаўкі нам спатрэбіцца, уласна, клубніцы, цукар і вада. І, вядома, трохлітровыя простерілізованы банкі. Можна банкі проста добранька вымыць і высушыць. Не забудзьцеся вечка ў кіпень пакласці на пару хвілінак. Рэцэпт прапісала з разліку на адну трохлітровы слоік, але вы рабіце ўсё па інтуіцыі (маю на ўвазе ягады, яны павінны запоўніць чвэрць або крыху больш за банкі). Як зрабіць кампот з трускаўкі: 1. Спачатку перабярыце і прамыйце ягады, выдаліце чашалісцікі і пашкоджаную клубніцы. Галоўнае, каб ягадкі былі чыстыя, ад гэтага залежыць, "стрэліць" Ці наш кампот. 2. Чыстыя ягады выкладзеце ў банкі. Як я ўжо згадвала, банку трускаўкай запоўніце на чвэрць ці крыху больш. 3. Зараз адварыце цукровы сіроп. Звычайна я разлічваю так: шклянку цукру на літр вады. У рондаль наліце вады (колькі трэба), давядзіце да кіпення і ўсыпце цукар. Перашкаджайце. Калі цукар растворыцца і вада закіпіць - наш сиропчик гатовы! 4. У банку наліваем невялікая колькасць сіропу. Каб яна не лопнула, вы яе пракруціце, каб гарачы сіроп сагрэў яе сценкі, а затым тонкім струменьчыкам уліце пакінуты сіроп. 5. напаўненнем банку накрыйце кіпячонай бляшаны вечкам, не закасваючы яе, простерилизуйте на слабым агні на працягу 10 хвілін. 6. Вечкі закатайце, банкі перавярніце і укутайте ў ручнік на ноч. Кампот з трускаўкі гатовы!
Колькасць порцый: 5