- сметанковае масла - 1 Шклянка
- цукар - 2 шклянкі
- яйкі - 4 штука
- мука - 3 шклянкі (просеять)
- малако - 1 Шклянка
- экстракт ванілі - 1 Чайная лыжка
- жаўткі - 8 Штук (начынне)
- цукар - 1,5 шклянкі (начынне)
- сметанковае масла - 0,25 шклянкі (начынне)
- лімон, цэдра і сок - 3 штукі (начынне)
- вада - 5 Ст. лыжак (глазуру)
- сліўкі - 0,25 Ст. лыжкі (глазуру)
- цукар - 1,3 шклянкі (глазуру)
- яйкі буйныя - 2 штука (глазуру)
- кукурузны сіроп - 1 Ст. лыжка (глазуру)
- ванільны эекстракт - 1 Чайная лыжка (глазуру)
- арэхi ды Косава габлюшка - 0,5-1 шклянкі (па жаданні)
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. З дапамогай электрычнага міксера ўзбіць сметанковае масла. Дадаць цукар і працягваць ўзбіваць ад 6 да 8 хвілін. 2. Дадаць яйкі, па адным за раз, узбіваючы пасля кожнага дадання. Дадаць муку і малако ў некалькі заходаў, пачынаючы і заканчваючы мукой. Дадаць ванільны экстракт і ўзбіць. Падзяліць цеста раўнамерна сярод 4-х падрыхтаваных формаў для пірага. Кожную форму ударыць некалькі разоў пра стол, каб выдаліць бурбалкі паветра. Выпякаць на працягу 25-30 хвілін. 3. Каб прыгатаваць начынне, нагрэць ўсе інгрэдыенты ў пароварке над кіпячай вадой. Рыхтаваць, памешваючы, пакуль сумесь крыху не згусне. Зняць з агню і даць астыць. Накрыць вечкам і астудзіць. Начынне павінна стаць густы. 4. Каб прыгатаваць глазуру, узбіць першыя пяць інгрэдыентаў разам у вялікай місцы. Ўсталяваць міску над рондалем з кіпячай вадой, запоўненай прыкладна на 2,5 см. Узбіваць міксерам на нізкай хуткасці, пакуль сумесь не дасягне тэмпературы 60 градусаў. Затым ўзбіваць на высокай хуткасці 5 хвілін. Прыбраць міску з рондалі і дадаць ванільны экстракт, узбіць на высокай хуткасці на працягу 2-3 хвілін для астуджэння. Размяшаць з какосавай габлюшкай або здробненымі арэхамі, калі вы іх выкарыстоўваеце. 5. Выкласці адзін корж на сервіравальную страва і вышмараваць цытрынавай начыннем. Паўтарыць з астатнімі корж і начыннем. 6. Вышмараваць прыгатаванай глазурай верхавіну і бакі торта.
Колькасць порцый: 6-8