- кетчуп - 1/2 Кубкі (для падліўкі)
- зубчык часныку - 1 Штука
- імбіра - 1 Ст. лыжка
- соевага соўсу - 1 Чайная лыжка
- Вустерширского падліўкі - 1 Чайная лыжка
- сухога хераса - 1 Чайная лыжка
- вялікае яйка - 1 Штука (для катлет)
- паніровачных сухароў - 1/3 шклянкі
- мукі - 1 Ст. лыжка
- бескасцёвага філе свініны - 450 Грам (нарэзанага на 4 катлеты)
- расліннага алею - 2 Ст. лыжкі
Падрыхтоўка падліўкі: У маленькай місцы змяшаць кетчуп, часнык, імбір, соевы соус, Вустерширский соус, а таксама херас і соус чылі. Адкласці ў бок. Падрыхтоўка катлет: У маленькай неглыбокай місцы ўзбіць яйка і 2 сталовыя лыжкі вады. Выкласці паніровачныя сухары ў неглыбокую міску. Акунуць кожны кавалачак свініны ў муку, затым у яечную сумесь, а пасля ў паніровачныя сухары. У вялікай патэльні нагрэць алей на сярэднім агні. Дадаць свініну. Рыхтаваць, перавярнуўшы адзін раз, да залаціста-карычневага колеру з абодвух бакоў, каля 8 хвілін. Падаваць свіныя катлеты з падліўкай.
Колькасць порцый: 4