- малака - 1 Чашка
- яйка - 1 Штука
- топленага сметанковага масла - 3 Ст. лыжкі
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- мукі - 2 Кубкі
- цукру - 1/4 Кубкі
- разрыхляльніка - 2 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- мушкатовага арэха - 1 Дробка
- арахісавага алею - 1/3 Кубкі
- джэма - 1/4 Кубкі
1. Разагрэць духоўку да 190 градусаў са стойкай у сярэднім становішчы. Апырскаць форму для маффинов з 12 аддзяленнямі алеем у спрэй або заслаць папяровымі ўкладышамі. У вялікім мерным шкляначцы ўзбіць малако, яйкі, растопленае сметанковае масла і ванільны экстракт. У вялікай місцы злучыць муку, цукар, разрыхляльнік, соль і мушкатовы арэх. Дадаць арахісавае масла, змяшаць да аднастайнасці. Дадаць малочную сумесь (ўсю адразу) і ўзбіць міксерам на нізкай хуткасці да атрымання аднастайнай кансістэнцыі. 2. Выкласці прыкладна 1 сталовую лыжку тэсту ў кожнае аддзяленне падрыхтаванай формы для маффинов. Выкласці прыкладна 1 чайную лыжку джэма-над тэсту. Раўнамерна падзяліць пакінутае цеста паміж аддзяленнямі формы. 3. Выпякаць маффины, пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр маффинов, не будзе выходзіць чыстай, прыблізна 15-20 хвілін. Паставіць форму на стойку і даць злёгку астыць на працягу 5 хвілін. Выкарыстоўвайце тонкі нож для здабывання маффинов з формы. Калі вы запякалі маффины з папяровымі ўкладышамі, дастаць іх не складзе адмысловай працы.
Колькасць порцый: 12