- сырая буракі - 1 Штука
- жменю ядраў грэцкага арэха - 1 Штука
- цытрына - 1 Штука
- аліўкавы алей - 1 Ст. лыжка
- сліўкі - 200 мілілітраў
- васабі - 0,5 чайнай лыжкі
- зялёны лук - - Па гусце
- соль, перац - - Па гусце
Нарэзаць буракі дробнымі кубікамі. Адну чайную лыжку адкласці. У астатнюю частку дадаць сок цытрыны, аліўкавы алей, соль, перац. Старанна перамяшчаць і паставіць у халадзільнік. Ўзбіць блендеров 1 чайную лыжку буракоў, вяршкі, васабі, соль і перац. Пакуль не атрымаецца ружовы крэм. Ачысціць і нарэзаць грэцкія арэхі. Запаўняем формачкі спачатку крэмам, потым пласт нарэзанай буракоў, пласт арэхаў і зноў пласт крэму. Ўпрыгожыць нарэзаным зялёным лукам, і паставіць у халадзільнік да падачы на стол.
Колькасць порцый: 12