- Буракі вараная ці запечаная - 200-250 Грам (1 большая)
- Манныя крупы - 3 Ст. лыжкі
- Грэцкія арэхі - 4 штука
- Соль - 2 дробкі (па гусце)
- Сухія спецыі - 1-2 дробак (вашы любімыя)
- Алей - 5-6 Ст. лыжак (2 ст. лыжкі - для котлетной масы, астатняе - для смажання катлет)
Посьціце? Гэта лёгкае і прыемнае на смак страва ўнясе разнастайнасць у ваша меню падчас паста. Рэцэпт прыгатавання посных бурачны катлет зусім нескладаны. Нават мая свякроў, не вельмі вялікая аматарка рыхтаваць, з задавальненнем карыстаецца гэтым рэцэптам. Паспрабуйце і вы прыгатаваць катлеты з буракоў, а я вам распавяду як: 1. Чысцім гатовую буракі і шаруюць на тарцы або перакруціць праз мясарубку. 2. Чысцім грэцкія арэхі і здрабняе. Можна зусім у муку, а можна проста здушыць качалкай ці дробна пасекчы нажом. 3. Дадаем да бураках арэхі, соль, прыправы і ў канцы манныя крупы. Добра змешваем. Колькасць манкі залежыць ад таго, наколькі сакавітая ў вас буракі. 4. Падаграваем на цёплай патэльні з 2 лыжкамі расліннага алею атрыманую масу. Яна не павінна кіпець на патэльні! але павінна быць досыць гарачай. 5. Калі катлетны маса згусне, прыбіраем яе з пліты і астуджаюць. 6. Фарміруем катлеткі. Абмаквалі іх у манныя крупы або сухары і абсмажваем на раслінным алеі да хрумсткай скарыначкі. Вось і ўсе справы :) Такія катлеткі выдатна спалучаюцца з любым гарнірам. Выдатнае гарачае страва для тых, хто выконвае пасаду. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 1-2