Расце касцяніцы ў іглічных або змешаных лясах, радзей - на стэпавых лугах і ў лесастэпы. Касцяніцы жыве на палянах і ўзлесках лясоў Сібіры, Далёкага Усходу і ў еўрапейскай часткі Расіі.
Касцяніцы: карысныя ўласцівасці
Як самі плён, так і лісце касцяніцы маюць ўласцівасці, карысныя для нашага арганізма. . Апошнія ўтрымліваюць алкалоіды, дубільныя рэчывы і такія мікраэлементы як жалеза, цынк, медзь і марганец. Таксама лісце касцяніцы багатыя руціна, флаваноідамі і аскарбінавай кіслатой, якой таксама вельмі шмат у ягадах расліны.
Ягады таксама ўтрымліваюць дубільныя і пектіновые рэчывы, цукар, вугляводы, фітонціды, арганічныя кіслоты і такаферол.
Касцяніцы гэтак жа, як і многія іншыя карысныя расліны, шырока ўжываецца ў народнай медыцыне. Часцей за ўсё ўжываюць ягадны сок і розныя адвары з лісця расліны. Мае касцяніцы ўласцівасці протистоцидного і антицинготного характару. Для гэтых мэтаў варта прымаць сок з гэтых ягад. Карысны такі сок і пры малакроўі, анеміях. Сок з пладоў расліны значна паляпшае абмен рэчываў, выдатна выводзіць з арганізма таксіны, умацоўвае сценкі сасудаў і памяншае колькасць халестэрыну.
Лісце касцяніцы дапамагаюць пры себарэі і іншых хваробах скуры галавы. Адвар з лісця рыхтуецца так: тры сталовых лыжкі здробненых лісця на 400 мл закипевшей вады. Запаренном сыравіну награваюць на вадзяной лазні чвэрць гадзіны. Мыццё галавы дадзеных адварам здымае скурны сверб і перашкаджае моцнаму аддзяленню адмерлых клетак і тканін.
Розныя захворванні страўнікава-кішачнага гасцінца, гемарой, грыжа, удушша, затрымка менструальнага цыклу - нагода для ўжывання касцяніцы.
Настоі з дадзенага расліны паказаны пры болевых адчуваннях у вобласці сэрца, пры прастудных захворваннях і цыстыце.
Пры хваробах, якія суправаджаюцца павышэннем тэмпературы, апынецца таксама карысным ўжыванне пладоў касцяніцы, паколькі яны валодаюць гарачкапаніжальным дзеяннем.
Пры рэўматызме і падагры рабіце прымочкі з лісця расліны. Лісце можна прыкладваць да вачэй пры іх пачырваненне і запаленьні.
У тыбецкай медыцыне таксама існуюць рэцэпты, якія ўключаюць лісце і сцеблы гэтай расліны.
Рэцэпты народнай медыцыны
Рэцэпты, у падрыхтоўцы якіх выкарыстоўваецца касцяніцы:
- Адвар з лісця. Неабходна ўзяць сталовую лыжку здробненых лісця і ўсыпаць іх у шклянку з гарачай вадой. Сумесь на працягу дзесяці хвілін кіпяціць. Далей працадзіць астуджаны адвар і прымаць яго па сталовай лыжцы тры-чатыры разы за суткі. Дадзены сродак выдатна захоўваецца ў халадзільніку на працягу пяці сутак.
- Лісце касцяніцы (50 г) заліць гарэлкай (0, 5 л) і паставіць у цёмнае месца на тры тыдні, пасля чаго настой прапусціць праз марлю і паставіць у халадзільнік. Спосаб ужывання: прымаць максімум тры разы на суткі па адной чайнай лыжцы.
Касцяніцы ў кулінарыі
Плён касцяніцы вельмі часта выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі ежы. Да прыкладу, змешваюць іх з цукрам і сліўкамі - атрымліваецца, у выніку, цяперашні ласунак. Ягадкі таксама дадаюць у малако з мёдам.
Плён расліны выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі разнастайных узвараў, джэмаў, з іх вараць смачнае варэнне. Выкарыстоўваюцца яны і для падрыхтоўкі хатняга віна, якое атрымліваецца насычанага колеру і адрозніваецца даўкім густам.
Складана пералічыць стравы, у якія яшчэ дадаюць касцяніцы: гэта і морсы, і сіропы, квас, сокі, кісялі, прыправы, жэле, мусы і нават воцат.
Доўгі захоўванне касцяніцы таксама магчыма, для гэтага трэба ўсяго толькі перасыпаць яе цукрам. Але самае карыснае - ужываць ягадкі ў свежым выглядзе, паколькі любая апрацоўка ў большай ці меншай ступені забівае карысныя ўласцівасці.
Вельмі смачны кісель з пладоў расліны:
Вам спатрэбяцца: цукар - 100 грамаў, бульбяны крухмал - 40 грамаў, вада - 1 літр, ягады касцяніцы - 1 шклянку.
Расцярыце ягады песцікам з дрэва. Крухмал растворыце ў шклянцы з вадой. У пакінутай вадзе трохі праварыце ягадную кашыцу. Аддзеліце атрыманую жамерыны і давядзіце ваду з ягадамі да кіпення, пасля чаго дадайце цукар і крухмал (ужо разведзены). Пачакайце, пакуль усё закіпіць, і можаце атрымліваць асалоду ад напоем.
Прыгатуйце такі незвычайны напой, як квас, з пладоў касцяніцы.
Вазьміце: плён расліны - 4 шклянкі, цукар - 200 грамаў, дрожджы - 10 грамаў, вада - 3 літры.
Падрыхтуйце ягады таксама, як у папярэднім рэцэпце. Далей адвар неабходна працадзіць, пакласці цукар, а затым астудзіць. У халодны адвар дадайце дрожджы. Праз два-тры дні вы атрымаеце найсмачны напой.