- Філе трэскі - 1 Кілаграм
- Рэпчаты лук - 1 Штука
- Моркву - 1 Штука
- Балгарскі перац - 1 Штука
- Памідоры кансерваваныя або таматная паста - Па гусце
1. Спачатку прыгатуем марынад для рыбы. Вымыць і пачысціць гародніна. Лук і морква нарэзаць соломкой або нацерці на буйнай тарцы. Балгарскі перац ачысціць ад асяродку і дробна парэзаць. Калі ў вас кансерваваныя памідоры, зніміце з іх скурку і здрабніце. Калі вы хочаце выкарыстоўваць таматавую пасту, вам спатрэбіцца 1 сталовая лыжка. Абсмажце лук і морква на раслінным алеі. Потым пакласці ў патэльню перац і таматавую пасту. Пасаліць і паперчыць па гусце. Тушыць на сярэднім агні каля 10 хвілін. 2. У форму для запякання на дно пакласці частку марынаду. Зверху на марынад пакласці кавалачкі філе. Абсыпаць рыбу соллю і паставіць у духоўку. Рыхтуецца рыба каля 20 хвілін. 3. Гатовую рыбу дастаць з духоўкі. Разламаць яе злёгку нажом або лапаткай, каб рыба ўвабрала ў сябе водар марынаду. Рэшткі марынаду пакласці на рыбу і адставіць, каб рыба настаялася. Ўпрыгожыць свежай зелянінай і падаваць на стол.
Колькасць порцый: 6-8