Разбірацца ў прычынах, чаму мы рана ці позна ўсё роўна купляем іх і пачынаем узмоцнена ўплятаць, мне здаецца бессэнсоўна проста таму, што прычыны на паверхні і яны відавочныя. Як і тое, што гэтыя кашы, так скажам, відавочна не вельмі карысныя. Дзесьці на ўзроўні падсвядомасці, мы нават глыбока перакананыя ў гэтым, а нават лічым іх шкоднымі, але капацца ў інтэрнэце, разбірацца, кансультавацца з дыетолагамі - у нас на ўсё гэта проста няма часу. «Бо, калі б яны былі зверху шкодныя, то ўжо даўно б іх забаранілі і перасталі рэкламаваць па тэлевізары», - думаем мы, а самі дзецям усё ж варым нармальную кашу, таму як яна ў адрозненне ад усіх гэтых «быстринок» дакладна карысная. А нам-то што, нам што-то бо ёсць трэба на перапынках, ды раніцай перад працай на бягу, таму неяк пераварыцца. А вось вечарам на вячэру ўжо сапраўды нешта нармальнае паямо. Але давайце ўсё ж разберемся, а ці ёсць ад іх карысць? Дык вось, пачынаем.
Прапаную адразу вызначыцца, пра якія кашах мы будзем гаварыць. Кашы хуткага прыгатавання падзяляюцца на некалькі відаў у залежнасці ад спосабу іх апрацоўкі: кашы хуткага прыгатавання, маментальнага і шматкі. Шчыра кажучы, не бачу асаблівай розніцы паміж кашамі хуткага прыгатавання і маментальнага менавіта ў кантэксце карыснасці, таму як калі збожжа прайшлі тэрмаапрацоўку, то наўрад ці там нешта карыснае засталося, таму прапаную крыху па-іншаму паглядзець на гэтую класіфікацыю.
1) Кашы хуткага прыгатавання з дадаткамі
2) Так званыя «чыстыя» кашы імгненнага падрыхтоўкі, у склад якіх толькі і ўваходзяць што шматкі, пласцінкі або збожжа апрацаваныя
3) Шматкі.
Ну-с, пачнем. Адразу ж откинем кашы першага тыпу, бо з імі ўсё проста і немудрагеліста: кашы з фруктовымі дабаўкамі апрыёры не проста не карысныя, а вельмі шкодныя па адной простай прычыне: фірмы - вытворцы ў большасці выпадках не марнуюць свае грошы на тое, каб закупляць садавіна, сушыць іх, апрацоўваць і ўсяляк з імі важдацца толькі для таго, каб дадаць 1-2 грама садавіны на порцыю нам каханым. Гэта эканамічна нявыгадна, таму тут нават няма пра што марыць. Тыя, хто гэта робіць, прадае свае кашы па тых цэнах, якія мы проста не разумеем. Таму прасцей ўзяць заменнікі, араматызатары і ўсякія іншыя Е, якія не зьяўляюцца атрыбутамі здаровай ежы. Таму наш вердыкт такім кашам: не толькі НЕ КАРЫСНЫЯ, але і шкодна. Зразумелая справа, што яны смачныя, і ствараюць ілюзію здаровай ежы, але гэта толькі ілюзія, таму прапаную да гэтага варыянту звяртацца толькі ў экстранных выпадках, скажам, калі на паліцах у краме больш нічога не засталося.
Кашы імгненнага падрыхтоўкі, так бы мовіць «чыстыя» ад усіх дабавак, фарбавальнікаў, араматызатараў ўжо па меншай меры менавіта па гэтай прычыне ўжо не так шкодныя, а гэта ўжо плюс. Але каб іх ёсць, і пры гэтым яшчэ і атрымліваць задавальненне ад гэтай ежы, мы дадаем туды алей, садавіна. Усё гэта добра, і ў нейкі момант мы нават пагаджаемся, што гэта можна есці і амаль нагадвае хатнюю кашу, пакуль не праходзіць дзесьці паўгадзіны і мы пачынаем адчуваць усё хараство дадзенай кашы пад назвай ўздуцце жывата і цяжар у страўніку. Вось тут-то мы адразу разумеем, якое ўздзеянне на наш арганізм аказвае толькі што з'едзеная каша. Акрамя таго ў такіх кашах поўна крухмалу, які з лёгкасцю ўбіраецца нашым арганізмам з гэтых каш, што вельмі шкодна для падстраўнікавай залозы, і можа прывесці да дыябету.
Ну, і нарэшце, шматкі. Гэта, мабыць, не толькі самае бясшкоднае, а яшчэ і да таго ж можа быць карысна, праўда, з адной агаворкай - гледзячы з чаго. Кукурузныя шматкі - гэта суцэльны крухмал, а калі яшчэ і глазурированные, то гэта адзін суцэльны шкоду, так што смачна, але не прыносіць карысці. Шматкі з зародкаў пшаніцы - гэта скарбніца усялякіх карыснасцяў для нашага арганізма па адной простай прычыне: яна не праходзяць цеплавую і тэхналагічную апрацоўку, і таму ўсе вітаміны і энергетычная каштоўнасць збожжа захавалася ў шматках. Аўсяныя шматкі самыя распаўсюджаныя, яны лёгка засвойваюцца, дапамагаюць нашаму страваванню і ў вялікім асартыменце. А яшчэ яны падвяргаюцца мінімальнай апрацоўцы і захоўваюць пры гэтым вельмі прыстойнае колькасць пажыўных рэчываў. Каша з аўсяных шматкоў - гэта неацэнная дапамога ў барацьбе з многімі хваробамі. Гэта цудоўнае супрацьтуберкулёзнага сродак, дапамогу ў лячэнні дыябету, бясплоддзя, імпатэнцыі, страўнікава-кішачных засмучэнняў. Грачаныя шматкі (крупы) - гэта дыетычны прадукт, аснова многіх дыет. Стравы з грэчкі рэкамендуюць пры захворваннях печані, гіпертаніі, страўнікавых захворваннях. Але вось, як ідуць справы з шматкамі, лекары да гэтага часу не могуць прыйсці да агульнага меркавання. Адно ясна, з усіх трох тыпаў каш хуткага прыгатавання, шматкі з'яўляюцца самымі карыснымі. Хоць няма нічога больш карысна кашы, прыгатаванай самым звычайным спосабам. Цяпер вы ведаеце, карысныя ці кашы хуткага прыгатавання.