Варыцца кукурузная каша з кукурузнай крупы - дробнены шліфаваныя зярняткі кукурузы жаўтлявага і светлага колеру. Яна можа быць як дробнага памеру, так і больш буйнога.
З кукурузнай крупы не толькі кашы гатуюць, але і шмат іншых прадуктаў - патаку, муку, кансерваваную кукурузу, крухмал, піва, кукурузныя шматкі. Сама кукурузная каша рыхтуецца адносна доўга. Варыцца крупы на вадзе прыкладна адну гадзіну, і за час варэння ў аб'ёме можа павялічыцца ў 3-4 разы. Пры гэтым каша, звараная такім спосабам, валодае трохі спецыфічным густам і атрымліваецца некалькі жестковатой. Тым не менш, у нашай краіне вельмі любяць кукурузную кашу.
Кукурузная каша багатая пажыўнымі рэчывамі, а менавіта вітамінамі групы В, РР, Е і вітамінам А. Акрамя вітамінаў змяшчае ў сабе і мінералы - жалеза, крэмній. Амінакіслоты і іншыя арганічныя рэчывы таксама прысутнічаюць у кукурузнай кашы, а яны вельмі важныя для нашага арганізма.
Кукурузная крупы і каша ў першую чаргу вядомая дзякуючы сваім які выведзе уласцівасцях - выводзіць з арганізма чалавека розныя шкодныя рэчывы, таксіны і радыёнукліды. Акрамя гэтага, карысныя ўласцівасці кашы заключаюцца ў змесце ў ёй карыснай прыроднай клятчаткі, дзякуючы якой адбываецца ачышчэнне кішачніка і страўніка, а далей будзе падтрымлівацца нармальнае функцыянаванне стрававання. Акрамя гэтага, кукурузная каша ставіцца да нізкакаларыйнай ежы, таму людзі, якія жадаюць скінуць вагу, могуць смела ўжываць кукурузную кашу. Адначасова гэта стравы з'яўляецца і вельмі пажыўным, таму для пахудання кукурузная каша акажа неверагодную карысць. Акрамя таго, кукурузная крупы знаходзіцца ў ліку низкоаллергенных прадуктаў, таму абсалютна ўсе могуць яе ўжываць - і маленькія дзеці, і дарослыя з павялічанай адчувальнасцю.
Пры рэгулярным ужыванні кукурузнай кашы або кукурузы можна палепшыць стан сардэчна-сасудзістай сістэмы, знізіць рызыку сардэчных захворванняў.
Кукурузная каша мае ў сваім арсенале яшчэ адны важныя карысныя ўласцівасці - здольнасць паменшыць у крыві ўзровень халестэрыну, а значыць і знізіць рызыку інсультаў і інфарктаў.
Кукуруза умацоўвае імунітэт, дабратворна адбіваецца на абмене рэчываў і здольная падтрымліваць нармальны баланс у арганізме. Акрамя ўсяго гэтага, кукурузная каша дапаможа палепшыць стан скуры, колер твару, здароўе зубоў і дзёсен.
Дыетолагамі, для здабывання большай карысці карысных уласцівасцяў кукурузнай крупы, рэкамендуецца ёсць кукурузную кашу некалькі разоў на тыдзень.