Сок з гарбуза на зіму ў хатніх умовах праз сокавыціскалку і без яе - з апельсінам, морквай і яблыкам і мякаццю

Калі цукровая кукуруза - царыца палёў, то яркая гарбуз - каралева агародаў. Менавіта так, ніяк інакш! Велічэзная оранжевое цуд нездарма атрымала спецыфічнае мянушку. У гарбузу змяшчаецца маса каратыну, які нармалізуе абменныя працэсы, паскарае рэгенерацыю клетак, ўмацавальнага валасы, зубы, скуру. Гарбуз лідзіруе сярод гародніны па ўтрыманні вітаміна Т (паскарае адукацыю трамбацытаў), жалеза, іншых макра- і мікраэлементаў. "Каралева агарода" прадухіляе бессань і супакойвае нервовую сістэму. Тымі ж ўласцівасцямі з лішкам валодае хатніх сок з гарбуза, нарыхтаваны на зіму. У спалучэнні з мякаццю морквы і яблыкаў, гарбузовы сок становіцца сапраўдным напоем здароўя і маладосці. Нарыхтуйце яго на зіму па нашых рэцэптах з фота - пераканайцеся ў незвычайных здольнасцях звычайнага гародніны.

Сок з гарбуза з мякаццю ў хатніх умовах - рэцэпт з фота на зіму

Са старажытных часоў гарбуз была неад'емнай часткай харчовага рацыёну тысяч абарыгенаў. Упершыню расліна выявілі на тэрыторыі сучаснай Амерыкі, а ў Расіі пра яго даведаліся толькі ў 16 стагоддзі. З цягам дзесяцігоддзяў гарбуз паспяхова прыжылася ў нашай мясцовасці і стала практычна не адчувальнай да экстрэмальных пагодных умоў. Шчыльная мякаць пладоў часта выкарыстоўваецца ў сучаснай і традыцыйнай кулінарыі для падрыхтоўкі смузи, салат, супаў, малочных і злакавых каш, страў барбекю. А самыя ўмелыя гаспадыні нават навучыліся нарыхтоўваць яе на зіму: да прыкладу, варыць варэнне або выціскаць сок гарбузы з мякаццю.

Інгрэдыенты для нарыхтоўкі соку з гарбуза з мякаццю на зіму ў хатніх умовах

• вада адфільтраваная - 2 л
• гарбуз свежая - 2 кг
• сок палоўкі цытрыны
• цукар рафінаваны - 0,5 ст

Пакрокавая інструкцыя па рэцэпце нарыхтоўкі соку з гарбуза з мякаццю для зімы

1. Свежую гарбуз падрыхтуйце належным чынам: обмойте, прасушыце, абрэжце вяршок (з боку пладаножкі). Зрэжце верхнюю скурку.

2. Выміце з гарбузы мякіш з насеннем. Семечкі можна прамыць і высушыць, а пасля - пасмажыць. Яны карысныя для арганізма і паляпшаюць смак хатняй выпечкі.

3. Вычышчаную мякаць гарбузы нарэжце кавалкамі сярэдніх памераў, не буйней 3х3 см.

4. Закіпяціць у сатэйнік ваду, зварыце цукровы сіроп. Выкладзеце ў кіпячую вадкасць кавалачкі гарбузы, праварыце іх 5-10 хвілін. Па жаданні можна дадаць да агародніннай масу любімыя садавіна: яблыкі, грушы і г.д.

5. Гатовую гарбуз выміце шумоўкай з адвара. Прапусціце праз дробнае сіта, жмых апрацуйце блендеров.

6. На дно стэрыльных літровых слоікаў выкладзеце 5-6 ст.л. аднастайнага макухі. Зверху заліце ​​трохі густога соку, запаўняючы 2/3 банкі.

7. У кожную слоік долейте "па плечыкі" кіпячонай сіроп, у якім рыхтаваліся кавалачкі гародніны і садавіны і сок цытрыны. Пастэрызуецца нарыхтоўку ў духоўцы 10 хвілін. Закатайце тару стэрыльнымі вечкамі, перавярніце да поўнага астывання. Сок гарбузы з мякаццю на зіму па рэцэпце з фота гатовы!

Як зрабіць сок з гарбуза на зіму ў хатніх умовах - смачны рэцэпт з фота

Сок гарбузы проціпаказаны людзям з цукровым дыябетам, язвавай хваробай, гастрытам і паніжанай кіслотнасцю. Усе астатнія могуць з задавальненнем ласуецца свежым і кансерваваным напоем. Больш за тое, смачны сок з гарбуза на зіму ў хатніх умовах рыхтуюць не толькі для простага пітва, але таксама для падрыхтоўкі масы цудоўных страў: соусаў, церпкага агародніннага рагу, желированных тартоў, кісялёў, сметанковых дэсертаў, марожанага і г.д. Нарыхтоўка такой кансервацыі больш чым практычная: дадатковых інгрэдыентаў і выдаткаванага часу - мінімум, карысных уласцівасцяў і густа-араматычных якасцяў - максімум.

Інгрэдыенты для нарыхтоўкі смачнага соку з гарбуза на зіму ў хатніх умовах

• гарбуз салодкіх гатункаў - 1,4 г
• апельсін - 500 г
• мёд - 250 г

Пакрокавая інструкцыя па рэцэпце нарыхтоўкі хатняга соку з гарбуза на зіму

1. Свежую гарбуз ачысціце ад скуркі, нарэжце і злёгку адварыце ў кіпені.
2. Апельсіны разрэжце напалову, выцісніце сок з цытрусавых.
3. Астылую гарбуз пюрируйте блендеров і адцісніце праз 2 пласта марлі.
4. Змяшайце сокі паміж сабой, дадайце паказанае колькасць мёду.
5. Разліце атрыманы сок па чыстых банкам, пастэрызуецца ў кіпені на працягу 10-15 хвілін.
6. Закатайце смачны сок з гарбуза на зіму ў хатніх умовах з дапамогай спецыяльнага ключа. Пасля поўнага астывання перастаўце нарыхтоўку ў кладоўку да зімы.

Хатні сок з гарбуза на зіму праз сокавыціскалку - відэа-рэцэпт

Нарыхтоўваючы хатні сок з гарбуза праз сокавыціскалку на зіму, варта асаблівую ўвагу надаваць выбару якаснай сыравіны. Гарбуз павінна дасягаць 3-4 кг у вазе. Асобнікі пабольш будуць занадта кудзелістымі, а зусім маленькія - безгустоўным. Лупіна ў плёну можа быць больш ці менш насычанага афарбоўкі, але да мякаці ўжываюць асаблівую правіла: чым больш у ёй аранжавага фермента, тым больш духмяны і смачней атрымаецца сок. Абраны асобнік не павінен мець бачных пашкоджанняў, расколін, гнілі, прабоін і г.д. У астатнім - выбар за гаспадыняй. У залежнасці ад гатунку, ступені сталасці гарбузы і наяўнасці дадатковых інгрэдыентаў, напой можа кожны раз адрозняцца ад папярэдняга. Больш падрабязна пра тое, як рыхтаваць хатні сок з гарбуза праз сокавыціскалку Назімаў глядзіце ў відэа-рэцэпце:

Сок з гарбуза на зіму з апельсінам, яблыкам, морквай - рэцэпт у хатніх умовах

Сок з гарбуза на зіму з апельсінам, яблыкам і морквай, як крыніца вітамінаў, усё часцей сустракаецца ў меню людзей, рэгулярна якія будуць сачыць за сваім здароўем і знешнім выглядам. Карысны і вельмі прэзентабельны напой не саступае па папулярнасці нават некаторым фруктовым сокам. У адрозненне ад нектараў, морсаў, смузи і іншых прысмакаў, сок з гарбуза для зімы не перанасычаны цукрам і цяжкімі кампанентамі. Напой пышна захоўвацца круглы год пры ўмове пісьменнага кансервавання і захавання правілаў падрыхтоўкі інгрэдыентаў.

Інгрэдыенты для нарыхтоўкі соку з гарбуза з апельсінам, яблыкам і морквай для зімы

• гарбуз сырая - 1 кг
• яблыкі сакавітыя - 700 г
• моркву - 600 г
• апельсін - 2 шт.

Пакрокавая інструкцыя па рэцэпце соку з гарбуза з апельсінам, морквай і яблыкам на зіму

1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Гарбуз ачысціце ад лупіны і семечак, нарэжце буйнымі кавалкамі. З морквы зніміце скурку, насячэце яе кольцамі. Яблыкі разрэжце на чвэрці і выдаліце ​​асяродак.
2. Прапусціце ўсё апрацаваныя гародніна праз сокавыціскалку. Пакінуты жмых яшчэ раз адцісніце праз марлю.
3. Апельсіны прамыйце і разрэжце напалову. Выдушыце з кожнай палоўкі сок. Змяшайце ўсе сокі разам.
4. Варыце атрыманую сумесь у эмаляваным рондалі 10 хвілін пасля кіпення. Шкляныя бутэлькі або слоікі апрацуйце парай.
5. Густы сок з гарбуза на зіму з апельсінам, яблыкам, морквай разліце па стэрыльным бутэльках і закаркуйце кіпячонай еўра-вечкамі. Пасля поўнага астывання перастаўце нарыхтоўку на зіму ў склеп або склеп.

Пералічыць годнасці хатняга гарбузовага соку з мякаццю вельмі складана. Надзвычайны густ, асвяжальны водар, яркі апетытны выгляд, "залаты" склад вітамінаў і мікраэлементаў, хуткае і прымітыўнае прыгатаванне ... Нарыхтаваць такі сок з гарбуза на зіму ў хатніх умовах можа кожная гаспадыня, асабліва па нашых рэцэптах з морквай, яблыкамі, апельсінамі і без іх.