склад сокагрейпфрута
Па хімічным складзе склад грейпфрутового соку можносравнить з цытрынавым: у яго складзе прысутнічае шмат арганічных кіслот, имеютсяэфирные масла, вугляводы, пекціну, ёсць немногобелка і тлушчу. Таксама прысутнічаюць вітаміны - А, бэта-каратын, групы В, С, Е, РР. З мінералаў прысутнічаюць кальцый, калій, магній, натрый, жалеза ифосфор. Ну і трохі калорый, на 100 г соку приходитсяне больш 40 ккал.
Сярод кароціноіды, якія ўтрымліваюцца ў красныхгрейпфрутах, прысутнічае магутны прыродны антыаксідант - лікапін. На сегодняшнийдень ў грэйпфрутах выяўлена каля 50 супрацьракавых рэчываў, таму этифрукты ігнараваць не варта, як і яго сок. Дарэчы, пры жаданні можноизбавиться ад горычы - падзяляем на дзелькі вычышчаны плод і здымаем тоненькуюпленку (якая надае горыч) з кожнага дзелькі.
Карысць грейпфрутовогосока і яго ўласцівасці
Піць грэйпфрутавы сок можна для задавальнення, приносясвоему арганізму карысць, а можна і ў якасці лячэбнай дыеты пры наяўнасці рядахронических захворванняў. Напрыклад, апельсінавы сок пры цукровым дыябеце невсегда можна піць, а грэйпфрутавы сок дыябетыкам карысны, бо ў ім сахарамало, а біялагічна актыўных рэчываў шмат, больш за тое ён здольны усилитьвлияние інсуліну. Грэйпфруты нават дазволеныя пры алергіі, бо ў іх рэчываў, якія выклікаюць абвастрэнне дадзенага захворвання, мала, таму нават дзецям, якія пакутуюць дыятэзам, можна піць грэйпфрутавы сок, тады як апельсінавы сок импротивопоказан.
Пры якіх захворваннях эфектыўны сок грэйпфрутаў? Призаболеваниях жоўцевай бурбалкі, дапамагае пры калітах, метэарызме, призаболеваниях печані. Прадухіляе фарміраванне камянёў у нырках і желчномпузыре, дапамагае пры ацёках і завалах. Эфектыўны пры ВРЗ і инфекционныхзаболеваниях, гастрытах з паніжанай кіслотнасцю, падагры. Таксама приатеросклерозе, пры атлусценні, малакроўі, гіпертаніі, скурных захворваннях, крывацёках і цынзе.
Сок грэйпфрута карысны пасля цяжкіх захворванняў, пры общейслабости, пасля перанесеных аперацый, жанчынам пры клімаксе, присердечно-сасудзістых захворваннях і нервовай знясілення.
Грэйпфрут змяшчае натуральны хінін - гэта рэчыва ранеешироко выкарыстоўвалася ў медыцыне, напрыклад, у 20-м стагоддзі ім лячылі малярыю, атаксама выкарыстоўвалі як заспакаяльнае і антіарітміческое сродак. Хінін вкакой ступені таксама надае плёну горыч, але і валодае многімі лечебнымисвойствами.
Грэйпфрутавы сок пры грыпе і прастудзе ўжываецца постакану тройчы ў дзень да ежы (мінімум 30 мін). У сок можна дадаць мёд, толькі сокперед гэтым папярэдне разводзіцца вадой.
Пры парушэннях стрававальнага працэсу і дрэнным аппетитегрейпфрутовый сок лепш піць з мякаццю. Падобны 3-дзённы курс поможеточистить кішачнік і страўнік ад пакладаў і дзындраў.
Сок гэтага плёну з аліўкавым алеем пры желчнокаменнойболезни п'ецца па 1/4 шклянкі на ноч. Папярэдне неабходна сделатьклизму. Легчы трэба на правы бок, пад яго пакласці цёплую грэлку.
Калі сок гэтага плёну змяшаць з вадой з разліку 2: 1, то получитсяхорошее сродак, якое п'юць пры хранічных і вострых гепатытах, холецісцітах.
Пры бессані сок п'юць па паўшклянкі перад сном; пригипертонии, ператамленнях, атэрасклерозе да ежы за 30 мін па 1/4 шклянкі.
Сок грэйпфрута впохудении
Грэйпфрутавы сок садзейнічае расшчапленню тлушчаў, выведениюиз арганізма дзындраў, таму ён эфектыўна дапамагае скідаць лишниекилограммы і змагацца з атлусценнем.
Гэтыя ўласцівасці соку грэйпфрута былі даказаныя ў институтеНью-Ёрка: для даследавання былі адабраны добраахвотнікі з залішняй вагой, якія на працягу двух тыдняў выпівалі перад ежай тройчы ў дзень пополстакана соку. Пры гэтым удзельнікі эксперыменту строгай дыеты не выконвалі, тым не менш, з сілкавання выключылі ўсе шкодныя стравы. У іх харчаванні оставилимясо (запечанае і адварное) і гародніна, сыр і тварог, вараныя яйкі, отварнаякурица, паравая рыба, гарбата і кава, кісламалочныя прадукты. Добраахвотнікам нельзябыло значыць пасля 19:00, але голаду добраахвотнікі не адчувалі. Перад ежай онивсегда пілі сок грэйпфрута. У выніку ўсім удалося скінуць лішнюю вагу, анекоторые скінулі каля 7-10 кг. Пагадзіцеся, нядрэнны вынік, асабліва калі братьво ўвагу тое, што дыета не была строгай.
Сок грэйпфрута для дыеты можна рыхтаваць і дома - очищаемплод ад лупіны, наразаем на кавалачкі і здрабняе ў блендере. Сок з мякотьюнужно выпіць адразу, ніякіх нават 10-15 мін. захоўвання. Сок употребляетсяпо-рознаму, усё залежыць ад кіслотнасці страўніка, пры нармальнай кіслотнасці сокпьют да ежы за 15-30 мін, пры падвышанай кіслотнасці сок п'юць пасля ежы.
супрацьпаказанні
Сок грэйпфрута нельга назваць шкодным, ды і особыхпротивопоказаний да ўжывання ён не мае, тым не менш, яго не рекомендуетсяпить пры гастрытах з высокай кіслотнасцю і пры язвавай хваробы.
Але важней памятаць пра тое, што грэйпфрутавы сок са многимисинтетическими прэпаратамі проста несумяшчальны, напрыклад, з заспакаяльнымі, гіпотэнзіўным, абязбольвальнымі, Танізуючае. Адначасовы прыём лекаў иупотребление соку можа выклікаць цяжкі стан, а ў некаторых выпадках дажелетальный зыход, але і іх паасобнае ўжыванне, нічога добрага не дасць.
Лекі варта запіваць чыстай вадой, гэтае правіла нестоит парушаць, і тады вашаму здароўю нічога не будзе пагражаць. А вось ад сокагрейпфрута падчас прыёмаў лекаў лепш адмовіцца. У крайнім выпадку, можна гэты час папіць іншыя ягадныя і фруктовыя сокі.