Каннеллони - гэта выгляд італьянскай пасты, у форме трубачак. Дыяметр гэтых трубачак каля 2-3 см. Каннеллони маюць і яшчэ адна назва - маникотти. Гэтыя назвы ўжываюцца ўсюды, незалежна ад мовы. Усюды яны будуць гучаць аднолькава. Але больш правільная назва для гэтых макароны - маникотти, таму што з італьянскага гэта азначае рукаў, сапраўды як люлечка. Гэтая паста прызначана для запаўнення яе начыннем. У традыцыйным каннеллони фаршуюць мясам з сырам, мясам са шпінатам, з грыбамі. Але ёсць і нетрадыцыйныя начыння, якія ўжо прыдумалі самі гаспадыні. Звычайна каннеллони заліваюць таматавай падліўкай або падліўкай бешамель, і рыхтуюць у духоўцы. Гэта італьянскае страва не толькі смачнае, але і выглядае вельмі прыгожа, таму Вы лёгка можаце паднесці яго на які-небудзь свята, госці буду пакарыў нас.
інгрыдыенты:- Часнок 1 шт.
- Сыр Рикотта 500 г
- Сыр Моцарелла 200 г
- Соус таматавы 1 шт.
- Соль 1 ч. Л.
- Памідоры 4 шт.
- Пятрушка свежая 1 г
- Перац чорны молаты 1 ч. Л.
- Каўбаскі салямі 400 г
- Каннеллони 500 г
- Грыбы белыя 200 г
- Крок 1 Перш за ўсё зрабіце соус. Змяшайце таматавы соус, памідоры, соль і перац у вялікім рондалі. Давядзіце атрыманую сумесь да кіпення.
- Крок 2 На патэльні абсмажце нарэзаныя каўбаскі да карычневага колеру, засыпце туды парэзаныя грыбы і часнык. Усё добра змяшайце і патрымаеце на маленькім агні каля 15-20 хвілін.
- Крок 3 Калі патрабуецца па інструкцыі на пакаванні, замочыце Вашы каннеллони ў гарачай вадзе на 5-7 хвілін.
- Крок 4 Далей вазьміце рикотту і змяшайце з каўбаскамі і грыбамі. Дадайце свежую пятрушку, і ўсё добра змяшайце.
- Крок 5 Далей фаршуюць каннеллони так, як паказана на фота.
- Крок 6 У форму выліце невялікі пласт падліўкі, выкладзеце акуратна каннеллони, выліце астатняй соус і пасыпце ўсё мацареллой і пятрушкай.
- Крок 7 Выпякаць страву ў духоўцы каля 40 хвілін, пры тэмпературы 180 градусаў. Сакавітая паста каннеллони гатовая да ўжывання.