- Цукар - 600 Грам
- Чорная парэчка - 1 Кілаграм
Сьпелае і свежую чорную парэчку трэба добранька перабраць, ачысціць ад смецця і плодоножек, двойчы прамыць і даць абсохнуць. Затым раскладваем парэчку па сухім стэрылізаваным слоічак - запаўняем парэчкай прыкладна чвэрць аб'ёму банкі. Ягады павінны займаць каля чвэрці аб'ёму банкі - тады кампот будзе салодкім, але не занадта прыкрым. Заліваем банкі з ягадай кіпенем, даем пастаяць 5-10 хвілін, затым зліваем ваду назад у рондаль і кіпяцім, дадаўшы ўвесь цукар. Даводзім да кіпення і разліваюць назад па слоічак. Адразу ж закочваем слоічкі. На адну гадзіну перагортваем іх уверх дном і ахінаюць у якое-небудзь коўдру, а потым адпраўляем на захоўванне ў любы сухое і прахалоднае месца.
Колькасць порцый: 7-9