Сасновае яблык
Так ахарактарызаваў экзатычны фрукт Хрыстафор Калумб. Менавіта яму мы абавязаны з'яўленнем экзатычнага госця на нашым стале. Вяртаючыся ў Іспанію, Калумб акрамя спецый, бульбы, бананаў, памідораў і кукурузы захапіў і ананас: плод пабіў яго сваёй формай і тонкім густам. Еўропа не адразу ацаніла па вартасці прывезенае цуд - толькі праз паўтара стагоддзя экзоты сталі вырошчваць у Іспаніі, Францыі. Садавіна былі настолькі дарогі, што іх было не сорамна выкладаць у дар каралям. З-за высокага кошту ананасы ня з'ядалі, а выкарыстоўвалі як ўпрыгожванне стала. Часам плён вандравалі з аднаго прыёму на іншы: арыстакраты пазычалі яго сябар у сябра. У Расеі ж жоўта-карычневы прыгажун з'явіўся толькі ў XVIII стагоддзі. Ананасы выгадоўваліся ў цяпліцах і аранжарэях, прычым настолькі ўдала, што нават экспартаваліся ў сумежныя краіны.
Сжигатель тлушчу?
Сёння ананасам, пададзеных у якасці дэсертнага стравы, ужо нікога не здзівіць. Гэтак жа як і ананасавы дыетай. Здаецца, кожная дваццатая таўстушка ў свеце і амаль усе галівудскія зоркі апрабавалі на сабе цудадзейную сілу салодкага фрукта. Сваёй вядомасцю Ананасавы дыета абавязана Сафі Ларэн. Менавіта з яе лёгкай рукі рэцэпт зніжэння вагі пры дапамозе жоўтай мякаці стаў гэтак папулярны. Адзін час хадзілі чуткі, што акторка спецыяльна лабіравала інтарэсы пастаўшчыкоў экзотыкі ў Італію. Але калі б гэта было так, фармацэўтычная галіна не захапілася б вытворчасцю сродкаў для зніжэння вагі з сакавітага фрукта: да гэтага часу таблеткі з бромелином - натуральным сжигателем тлушчу - вельмі папулярныя. Аднак ананасы не лепшыя памочнікі у вызваленні ад неэстэтычна зморшчын. Справа ў тым, што змяшчаюцца ў экзатычным фрукце экстракты дапамагаюць расшчапляць ня тлушчы, а вавёркі. Іншымі словамі, з'елі кавалачак мяса, з'явілася цяжар у страўніку - закусіць жоўтай мякаццю і адчуеце палёгку.
старанны прыбіральнік
Але не варта адразу ставіць крыж на ананасе як на дыетычным прадукце. Тым больш што нутрыцыёлага з вамі не пагодзяцца. Бо 100 г «важаць» усяго 48 ккал. А яшчэ ў фрукце шмат пяшчотнай клятчаткі, якая выдатна выконвае працу прыбіральшчыцы -выводит дзындры не горш, чым іншыя гародніна і садавіна. Да таго ж ананас багаты солямі калія, якія пазбаўляюць арганізм ад лішняй вадкасці. У шишкообразных садавіне ўтрымліваюцца многія неабходныя арганізму вітаміны і мінералы, у тым ліку і такія рэдкія, як марганец, які паляпшае пратэінавыя і вугляводны абмен. Калі трэба ёсць ананас, каб схуднець? - можна зрэдку ладзіць ананасавы разгрузны дзень: з'ешце ў тры-чатыры прыёму 2 кг садавіны, не забываючы выпіць 2 л мінералкі без газу або соку - але толькі натуральнай, а не адноўленага. За суткі за кошт вывядзення дзындраў, таксінаў і вады цалкам рэальна расстацца з 500-700 г вагі. Толькі ўлічыце: ананас змяшчае шмат кіслаты, таму людзям з язвавай хваробай або падвышанай кіслотнасцю страўнікавага соку духмяная мякаць супрацьпаказаная. Ды і тым, у каго праблем з стрававальнай сістэмай няма, празмернае спажыванне кіслаты можа быць шкодна. Калі разгрузныя дні не для вас, ёсць іншы спосаб знізіць вага: проста дадавайце ананасы у штодзённыя стравы, пажадана бялковыя - бабовыя, мясныя, грыбныя. Вядома, прыйдзецца скараціць у рацыёне долю тлушчаў і адмовіцца ад «хуткіх» вугляводаў. Затое ў вас будзе магчымасць паэксперыментаваць са звыклымі прадуктамі накшталт грэчкі, рысу і адварнога мяса, якія ў спалучэнні з сакавітым фруктам набудуць незвычайны густ. Гэтая ж дыета рэкамендуецца жанчынам з праблемнай скурай: нездарма ананас з даўніх часоў лічыцца фруктам прыгажунь. І не забудзьцеся пасля ежы прапаласкаць рот: Ананасавы кіслата не літуе зубную эмаль.