Каляровая капуста і гарнір, і другое страва Аб карысці каляровай капусты можна распавядаць доўга, асабліва пра тое, што яна дапамагае прадухіліць развіццё многіх сур'ёзных захворванняў. Але ў нас сайт кулінарны, таму казаць мы будзем пра густ, каларыйнасці, сытности і іншых важных для гурманаў рэчах. Хоць шмат хто ў паняцце «гурман» ўкладаюць любоў да розных мясных дэлікатэсаў, тым не менш ім можа быць нават праўдзівы вегетарыянец. Усё залежыць ад стаўлення да ежы, да спосабаў прыгатавання ежы і афармлення стравы. Нават самыя простыя прадукты можна прыгатаваць і падаць так, што задаволеным застанецца самы пераборлівы гурман. Вось і каляровая капуста дае кулінарам велізарная колькасць магчымасцяў для эксперыментаў, дазваляючы рыхтаваць сябе самымі рознымі спосабамі і спалучаючыся практычна з усімі вядомымі прадуктамі. Добрая яна і сама па сабе. Пераканацца ў гэтым вы можаце самі, прыгатаваўшы каляровую капусту з сухарамі па прыведзеным ніжэй рэцэпце. Ад вас не спатрэбіцца ні асаблівага вопыту, ні вялікіх выдаткаў сіл і часу, але страва атрымаецца смачным, прыгожым і сытна. Яно прыйдзецца па душы і вегетарыянцам, і тым, хто сядзіць на дыеце, жадаючы схуднець, і нават перакананым мясаедам, калі падаць яго ў якасці гарніру да стейк, адбіўной або катлетам.
інгрыдыенты:- Капуста каляровая 800 г
- Часнок 4 зубчык
- Паніровачныя сухары 100 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 3 арт. л.
- Соль 2 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі стравы спатрэбіцца невялікі відэльцаў каляровы капусты, 4 буйных зубчыка часныку, 3-4 ст.л. паніровачных сухароў і алей.
- Крок 2 Капусту прамыць пад прахалоднай праточнай вадой, а затым разабраць на сярэднія суквецці.
- Крок 3 Часнок ачысціць і парэзаць на тонкія пласціны.
- Крок 4 У вялікім рондалі давесці да кіпення ваду, дадаць дробку солі і адварыць капусту 4-6 хвілін, а затым адкінуць на друшляк.
- Крок 5 У патэльні разагрэць 2-3 ст.л. расліннага алею і абсмажыць часнык да залацістага колеру.
- Крок 6 Дадаць паніровачныя сухары, добра ўсё змяшаць і пячы 1-2 хвіліны. Затым гатовую запраўку да капусце перакласці ў глыбокую міску.
- Крок 7 На гэтай жа патэльні абсмажыць на сярэднім агні 2-3 хвіліны отваренные суквецці капусты.
- Крок 8 Злучыць сухары і капусту, дадаць соль па гусце.
- Крок 9 Акуратна ўсё змяшаць, падаваць можна як гарнір ці другія стравы.