Соус Айоли

Інгрэдыенты. Часнок чысцім і ў ступцы расціраем да кансістэнцыі аднастайнага пюрэ. Сме інгрэдыентаў:

• Часнок - 4 зубчыка
• Жаўток - 2 штука
• Аліўкавы алей - 300 мілілітраў
• Цытрына - 12 Штук (сок)
• Соль, перац - - Па гусце

інструкцыі

Інгрэдыенты. Часнок чысцім і ў ступцы расціраем да кансістэнцыі аднастайнага пюрэ. Змешваем ў місачцы чесночное пюрэ, сок паловы цытрыны, жаўткі, соль і перац. Ўзбіваем соус венцам і паступова, тонкім струменьчыкам ўводзім ў яго аліўкавы алей. Колькасць алею залежыць ад таго, які соус вы хочаце прыгатаваць - больш густой ці больш вадкі. Гатовы соус айоли перад падачай неабходна астудзіць (10 хвілін у халадзільніку будзе дастаткова). Гатова!

Колькасць порцый: 4