- Пластовае цеста - 1 Штука (пачак)
- Мука - 0,5 шклянкі
- Шчаўе або шпінат - - Штук (пучок)
- Лук - 1 Штука
- Цёрты сыр - 0,5 шклянкі
- Мяккі сыр - 0,5 шклянкі
- Соль, перац - - Па гусце
- Часнок - 2 зубчыка
- Сметанковае масла - 2-3 Ст. лыжак
Пластовае цеста раскачаць і падзяліць на квадрацікі. Лук і часнык пасекчы і адправіць на патэльню. Далей у патэльню дадаць нарэзаную зеляніну. Змесціва патэльні трохі патушыць, затым дадаць нацёрты цвёрды і мяккі сыр. Зусім нядоўга патушыць і зняць з агню. На першы тонкі ліст тэсту выкладваецца сметанковае масла, затым накрываецца яшчэ адным лістом тэсту. Далей ідзе пласт начыння. Затым начынне накрываецца яшчэ некалькімі тонкімі лістамі тэсту. Верхні пласт вышмараваць вадой або алеем. Начынне размяркоўваецца па ўсім пласт раўнамерна. Выпякаць спанакопиту варта нядоўга, таму што начынне ўжо гатовая. Важна, каб было гатова цеста. Калі пірог падрумяніцца, можна яго даставаць і падаваць да стала.
Колькасць порцый: 3-4