- Ялавічына - 500 Грам
- Лук - 2 штука
- Шчаўе - 600 Грам
- Алей сметанковае - 1 Ст. лыжка
- Смятана - 0.5 шклянкі
- Вада - 3 літраў
Калі вы яшчэ не ведаеце, як прыгатаваць зялёныя капусту з шчаўем, мой рэцэпт - для вас. Рэцэпт вельмі просты, разбярэцца нават пачатковец. Капуста па гэтаму рэцэпту атрымліваюцца вельмі наварыстыя, паколькі рыхтуюцца яны на мясе. Зрэшты, вы можаце рэцэпт зялёных капусты з шчаўем мае на ўвазе і варыянт з агароднінным булёнам, таму калі вы хочаце больш лёгкіх капусты - мяса з рэцэпту выключаюць і рыхтуйце на гародніне. Наогул, эксперыментуйце - у падрыхтоўцы капусты гэта вітаецца :) Як прыгатаваць зялёныя капуста з шчаўем, пакрокавы рэцэпт: 1. Аснову для капусты робім, як звычайна, - вялікі рондаль з вадой ставім на агонь, і дадаем у яе дробна нарэзаную ялавічыну. Пад вечкам пакідаем да закіпання. 2. Калі вада закіпіць, агонь зробім мінімальным, здымаем пену. Солім, Перчем і дадаем дробна нарэзаны лук. 3. Варым гэта ўсё не больш за паўгадзіны. 4. Пакуль булён падыходзіць, дробна шинкуем шчаўе. 5. У асобнай рондальчыку цяпер Растопліваць сметанковае масла, і тушым у ім нашаткаваны шчаўе пару хвілін, а потым туды ж ўліваем смятану. Вельмі добра ўсё размешваць, і пералівалі ў наш булён. 6. Рэгуляваны капуста на соль і перац, даводзім да кіпення і здымаем з агню. Гатова! Падаваць у гарачым выглядзе. Прыемнага апетыту! ;)
Колькасць порцый: 5-6