Вам спатрэбіцца:
Цэлая індычка (4-6кг) - 1шт
Алей - 0.2 л
Сумесь прыправаў «Для грылю» -0.1 кг
Сала сала - 0.3 кг
соль
часнок
Лук рэп.
моркву
сцябло салеры
пятрушка
Спосаб прыгатавання:
Спачатку індычку неабходна добра прамыць пад праточнай вадой, высушыць на паветры і абцерці папяровым ручніком.
Затым натрыце бакі індычкі соллю, сумессю траў і малым і пакіньце ў такім марынадзе на 2 гадзіны.
Для фаршу досыць дробна нарэзаць і змяшаць гародніна і шпег. Напакуйце індычку фаршам, перавяжыце моцнай бечёвкой і адпраўце ў папярэдне нагрэтую да 140 градусаў духоўку.
Рыхтаваць індычку трэба 3 гадзіны, перыядычна паліваючы сокам, які яна выдзеліць.
Гатовую індычку падайце на вялікім блюдзе з гароднінай і зелянінай.