Тарту з джэмам

1. У невялікай місцы змяшаць муку, кукурузную муку, разрыхляльнік і соль. 2. У кухонным ком інгрэдыентаў: інструкцыі

1. У невялікай місцы змяшаць муку, кукурузную муку, разрыхляльнік і соль. 2. У кухонным камбайне ўзбіць сметанковае масла і цукар разам да аднароднай масы. Дадаць яйка, яечны жаўток (бялок адкласці для наступнага выкарыстання) і міндальныя экстракт, узбіць. Паступова дадаць мучную сумесь і змяшаць. 3. Выкласці каля адной траціны тэсту на злёгку пасыпаную мукой паверхню, сфармаваць рулон каля 5 см у дыяметры. Загарнуць у поліэтыленавую плёнку і паставіць у халадзільнік да неабходнасці. Выкласці пакінутае цеста ў змазаную алеем форму дыяметрам 23 см. Прыціснуць цеста раўнамерна на дно. Астудзіць цеста па меншай меры 1 гадзіну. 4. Разагрэць духоўку да 190 градусаў. Раўнамерна вышмараваць джэмам цеста ў форме. 5. Нарэзаць астуджанае цеста на вельмі тонкія лустачкі вострым нажом. Выкласці іх па-над джэма, каб яны перакрывалі адно аднаго. Узбіць пакінутыя яечны бялок з чайнай лыжкай вады і з дапамогай пэндзля раўнамерна вышмараваць верхавіну Тарту. Затым пасыпаць 2 сталовымі лыжкамі кандытарскага цукру. 6. Выпякаць Тарту да скарыначкі залацістага колеру, каля 25 хвілін. Даць астыць. Загорнуты Тарту добра захоўваецца тэрмінам да 3 дзён пры пакаёвай тэмпературы.

Колькасць порцый: 8