- вада - 100 мілілітраў
- цукар - 200 Грам
- яечны бялок - 4 штука
Інгрэдыенты: Для пачатку трэба заліць цукар вадой, затым паставіць рондаль з сумессю на пліту. Варыць на сярэднім агні на працягу 45 хвілін (пасля закіпання). Уліць трохі сіропу ў халодную ваду. Калі сіроп дайшоў да патрэбнай кансістэнцыі і з яго можна зрабіць шарык, то ўсё гатова. Аддзяліць яечныя бялкі ад жаўткоў. Узбіць бялкі ў пену, дадаўшы трохі солі. Заліць ць ўзбітыя вавёркі гарачы сіроп, тонкім струменьчыкам і яшчэ раз старанна ўсё ўзбіць.
Колькасць порцый: 1