- густых слівак - 2 1/2 Кубкі
- суцэльнага малака - 1/2 Кубкі
- чайнага канцэнтрату - 1/2 Кубкі
- імбіра - 1/2 чайнай лыжкі
- палачка карыцы - 1 Штука
- кардамона - 1 Чайная лыжка
- гваздзікоў - 8 Штук
- чырвонага перцу шматкамі - 1/4 чайнай лыжкі
- яечных жаўтка - 4 штука
- карычневага цукру - 1/2 Кубкі
1. Разагрэць духоўку да 160 градусаў. У рондалі змяшаць 1 1/2 кубкі вяршкоў, малако, чайны канцэнтрат, імбір, карыцу, кардамон, цвічку і чырвоны перац шматкамі. Давесці да кіпення і варыць на павольным агні 5 хвілін. Зняць з агню, накрыць вечкам і даць чаю настаяцца на працягу 15 хвілін. 2. Устанавіць 6 формаў для крэму ў прастакутную форму для выпечкі. 3. Працадзіць крэм у міску праз сіта. 4. У сярэдняй місцы ўзбіць яечныя жаўткі і карычневы цукар. Дадаць у сметанковую сумесь і ўзбіць. 5. Падзяліць крэм паміж формамі. 6. Заліць дастатковую колькасць гарачай вады ў форму для выпечкі, каб яна даходзіла да сярэдзіны формаў. 7. Накрыць зверху і пракалоць ў некалькіх месцах. 8. Выпякаць крэм у духоўцы каля 30 хвілін. Магчыма, спатрэбіцца прыбраць фальгу і варыць яшчэ 20 хвілін. Прыбраць формы з вады і астудзіць на працягу 1 гадзіны. Накрыць ваксаванай паперай і паставіць у халадзільнік мінімум на 2 гадзіны. Перад падачай ўзбіць астатні 1 шклянку і ўпрыгожыць крэм. Пасыпаць імбірам, калі хочаце.
Колькасць порцый: 6