1. Зрабіць цеста. У невялікай місцы змяшаць малако з 2 сталовымі лыжкамі цёплай вады. доб
- малако пакаёвай тэмпературы - 3 Ст. лыжкі (пірог)
- сухія дрожджы - 1 3/4 чайнай лыжкі (пірог)
- несоленое сметанковае масла пакаёвай тэмпературы - 6 Ст. лыжак (пірог)
- цукар - 3 Ст. лыжкі (пірог)
- соль - 1 Чайная лыжка (пірог)
- яйкі - 1 Штука (пірог)
- мука - 1 3/4 Кубкі (пірог)
- кукурузны сіроп - 3 1/3 Ст. лыжкі (начынне)
- ванільны экстракт - 2 1/2 чайнай лыжкі (начынне)
- несоленое сметанковае масла пакаёвай тэмпературы - 12 чайных лыжак (начынне)
- цукар - 1 1/2 Кубкі (начынне)
- соль - 1/2 чайнай лыжкі (начынне)
- яйкі - 1 Штука (начынне)
- мука - 180 Грам (начынне)
1. Зрабіць цеста. У невялікай місцы змяшаць малако з 2 сталовымі лыжкамі цёплай вады. Дадаць дрожджы і ўзбіць асцярожна. Сумесь павінна трохі пеніцца. З дапамогай электрычнага міксера з ўзбіць алей, цукар і соль. Дадаць яйка і ўзбіць. Напераменку дадаць муку і малочную сумесь, узбіць цеста на сярэдняй хуткасці, пакуль не ўтворыцца гладкая маса, ад 7 да 10 хвілін. 2. Выкласці цеста ў форму для выпечкі. Накрыць поліэтыленавай плёнкай або чыстым кухонным ручніком, паставіць у цёплае месца ад 2 1/2 да 3 гадзін, пакуль цеста не павялічыцца ў аб'ёме ўдвая. 3. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. У невялікай місцы ўзбіць кукурузны сіроп з 2 сталовымі лыжкамі вады і ванільным экстрактам. З дапамогай электрычнага міксера ўзбіць сметанковае масла, цукар і соль, ад 5 да 7 хвілін. Дадаць яйка і ўзбіць. Напераменку дадаць муку і ўзбіць да аднастайнасці. 4. Лыжкай выкласці начынне па-над тэсту і акуратна разраўнаваць шпателем, каб атрымаўся роўны пласт. 5. Запякаць пірог ад 30 да 45 хвілін, да залаціста-карычневага колеру зверху. 6. Даць астыць ў форме, а затым пасыпаць цукровай пудрай і нарэзаць лустачкамі.
Колькасць порцый: 16-20