- Мука - 2,5 шклянкі
- Сметанковае масла - 100 Грам
- Кефір або сыраватка - 2 шклянкі
- Соль - 1 Дробка
- Яйкі - 5 Штук
- Цукар - 1 Дробка
- Алей для абсмажвання - 1 Па гусце
1. Разбіваем яйкі, затым які адлучаецца бялкі ад жаўткоў. Цяпер ўзбіваем жаўткі з цукрам і алеем (алей павінна быць размякчанае), затым дадаем муку. Цяпер дадаем сыраватку (робім гэта ў некалькі прыёмаў). 2. У іншым посудзе ва ўстойлівую пену ўзбіваем з соллю вавёркі. 3. Зараз акуратна змешваем бялкі з тэстам. У нас павінна атрымацца паветраная маса. 4. На разагрэтай патэльні, папярэдне змазанай топленым сметанковым маслам (можна раслінным), выпякаем блінцы (выпякаем раўнамерна з абодвух бакоў). Гатовыя блінцы падаем з джэмам або варэннем. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 8