- яблыкаў - 450 Грам
- цытрынавага соку - 1 Ст. лыжка
- мукі - 6 Ст. лыжак
- цукровага пяску - 1 Ст. лыжка
- карыцы - 1/4 чайнай лыжкі
- разрыхляльніка - 1 Чайная лыжка
- яйкі - 2 штука
- сметанковага масла - 2 Ст. лыжкі
1. Разагрэць духоўку да 90 градусаў і паставіць бляху ўнутры. Ачысціць яблыкі ад лупіны і асяродкі, а затым дробна нацерці іх, альбо нацерці на буйнай тарцы або здрабніць у кухонным камбайне. Выкласці яблыкі на чыстае кухоннае ручнік або марлю і выціснуць яблычны сок у невялікую міску. Адставіць сок у бок. 2. Змясціць цёртыя яблыкі ў міску і змяшаць з цытрынавым сокам. У невялікай місцы змяшаць муку, цукар, карыцу і разрыхляльнік. Дадаць да яблычнай сумесі і раўнамерна змяшаць. Узбіць яйкі ў маленькай місцы і дадаць да яблычнай сумесі, змяшаць. 3. Нагрэць вялікую патэльню на сярэднім агні з 1 сталовай лыжкай сметанковага масла. Выкарыстоўваючы лыжку, паступова выліваць цеста на патэльню, фарміруючы аладкі. Смажыць аладкі да залацістага колеру, ад 3 да 5 хвілін, затым перавярнуць і працягваць смажыць 3-5 хвілін з іншага боку. 4. Гатовыя аладкі выкласці на папяровыя ручнікі і змясціць у разагрэтую духоўку, каб трымаць іх цёплымі. Дадаць пакінуты сметанковы алей у патэльню для новай партыі аладак і паўтарыць з пакінутым тэстам. 5. Падаваць аладкі цёплымі з ёгуртам, смятанай або карамельных падліўкай.
Колькасць порцый: 3