Зорная піца Прапаную прыгатаваць ня тыповую круглую піцу, а піцу ў форме пяціканцовай зоркі, у кожным куце якой знаходзяцца розныя інгрэдыенты: мясны фарш з лукам, тушеные шампіньёны, палоскі салямі, адварное курынае філе і тушаным з лукам гарбуз. Адломваючы кожны куток зоркі вы атрымаеце кавалачак піцы з зусім іншым густам і водарам!
інгрыдыенты:- Сыр цвёрды 200 г
- Масліны без костачак 30 г
- Курынае філе 60 г
- Грыбы шампіньёны 60 г
- Каўбаскі салямі 50 г
- Гарбуз 40 г
- Свіны фарш 60 г
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Соус таматавы 3 арт. л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 3 арт. л.
- Соль 1 г
- Перац чорны молаты 0.2 г
- Булён курыны 250 мл
- Дрожджы свежыя 20 г
- Алей аліўкавы 4 арт. л.
- Соль 1 г
- Цукар 1 ч. Л.
- Крупы манная 3 арт. л.
- Мука пшанічная 2.3 арт.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі піцы «Зорка» нам спатрэбіцца сыр цвёрды, салямі, масліны, свіны фарш, таматавы соус, курынае філе, шампіньёны, лук, соль, перац, алей, 200 г тэсту для піцы з маннай крупамі на булёне.
- Крок 2 Цеста раўнамерна размеркаваць рукамі па форме дыяметрам 23 см. Разрэзаць цеста на 5 сегментаў ня дорезая да цэнтра.
- Крок 3 Вышмараваць цеста таматавым соусам.
- Крок 4 На 1 сталовай лыжцы сланечнікавага алею падсмажыць палову галоўкі цыбулі з фаршам. Пасаліць і паперчыць. Дадаць 1 сталовую лыжку таматавай падліўкі.
- Крок 5 На 1 сталовай лыжцы сланечнікавага алею патушыць 1 хвіліну шампіньёны. Пасаліць.
- Крок 6 На 1 сталовай лыжцы сланечнікавага алею патушыць парэзаны кубікамі цыбулю (0,5 галоўкі) і тонка парэзаную саломкай гарбуз. Псолить і паперчыць.
- Крок 7 На кожны сегмент піцы выкласці асобную начынне: парэзаную саломкай салямі, гарбуз, грыбы, фарш, парэзанае адварное курынае філе.
- Крок 8 Пасыпаць зверху нацёртую сырам.
- Крок 9 Загарнуць кожны сегмент кутком, фарміруючы зорку.
- Крок 10 Вышмараваць зверху сланечнікавым алеем і пасыпаць па жаданні кунжутам і сухімі травамі. Выкласці зверку на сярэдзіну піцы парэзаныя кольцамі масліны.
- Крок 11 Выпякаць 20 хвілін пры 190 ° C.