- Гарбуз - 300 Грам
- Фундук - 90 Грам
- Яйкі - 4 штука
- Соль марская - 1/4 чайнай лыжкі
- Цукровая пудра з ваніллю - 50 Грам
- Разрыхляльнік цеста - 5 Грам
- Міндаль - 90 Грам
- Цукар-пясок - 150 Грам
- Лаймы - 1 Штука
- Лаймы - 1 Штука
- Мука пшанічная - 150 Грам
- Сметанковае масла - 10 Грам
Гарбуз чысцім ад насення і лупіны, пакідаем толькі мякаць. Мякаць шаруе на буйнай тарцы. Арэхі (у мяне - фундук) здрабняем ў блендере. Жаўткі перацірала разам з цукрам. Змешваем цёртую гарбуз, узбітыя жаўткі, цэдру лайма, сок лайма (2 ст.л.) молатыя арэхі. Змешваем. У іншай ёмістасці ўзбіваем бялкі з соллю, паступова дадаючы цукровую пудру, да моцнай пены. У гарбузовую сумесь прасейваем муку і разрыхляльнік. Акуратнымі рухамі змешваем гарбузовую сумесь з узбітымі бялкамі. Атрыманае цеста раўнамерна размяркоўваем па форме для выпякання (я на фота дадавала яшчэ і цукаты, але гэта не абавязкова). Выпякаем прыкладна 45 хвілін пры 180 градусах. Гатова!
Колькасць порцый: 8-9