Гарбузовы-арэхавы пірог

Гарбуз чысцім ад насення і лупіны, пакідаем толькі мякаць. Мякаць шаруе на буйнай тыя інгрэдыентаў: інструкцыі

Гарбуз чысцім ад насення і лупіны, пакідаем толькі мякаць. Мякаць шаруе на буйнай тарцы. Арэхі (у мяне - фундук) здрабняем ў блендере. Жаўткі перацірала разам з цукрам. Змешваем цёртую гарбуз, узбітыя жаўткі, цэдру лайма, сок лайма (2 ст.л.) молатыя арэхі. Змешваем. У іншай ёмістасці ўзбіваем бялкі з соллю, паступова дадаючы цукровую пудру, да моцнай пены. У гарбузовую сумесь прасейваем муку і разрыхляльнік. Акуратнымі рухамі змешваем гарбузовую сумесь з узбітымі бялкамі. Атрыманае цеста раўнамерна размяркоўваем па форме для выпякання (я на фота дадавала яшчэ і цукаты, але гэта не абавязкова). Выпякаем прыкладна 45 хвілін пры 180 градусах. Гатова!

Колькасць порцый: 8-9