- несоленого сметанковага масла - 1/2 Кубкі
- цукру - 1 Чашка
- яйкі - 2 штука
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- мукі - 1/2 Кубкі
- какава - 1/3 Кубкі
- разрыхляльніка - 1/4 чайнай лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- печыва - 26 Штук
- эспрэса ці моцна заваранага кава - 1/2 Кубкі (соус)
- цукру - 6 Ст. лыжак (соус)
- какава - 1/4 шклянкі (соус)
- шакаладных чыпсаў - 30 Грам (соус)
- несоленого сметанковага масла - 2 Ст. лыжкі (соус)
- ванільнага экстракта - 1/2 чайнай лыжкі (соус)
1. Зрабіць пірожныя. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць форму алеем і пасыпаць мукой, адкласці ў бок. У маленькай рондалі растапіць масла на сярэднім агні. Як толькі растане, зняць з агню і змяшаць з цукрам венцам. Дадаць яйкі, па адным за раз, і хутка ўзбіць. Дадаць ванільны экстракт і змяшаць. У невялікай місцы змяшаць муку, какава-парашок, разрыхляльнік і соль. Дадаць мучную сумесь у рондаль і старанна ўзбіць да аднастайнасці. Выкласці ў форму печыва. Уліць палову цеста зверху і разраўнаваць. 2. Выкласці зверху пакінуты печыва, зноў заліць цестам і разраўнаваць. 3. Выпякаць пірожныя ад 28 да 33 хвілін. Даць цалкам астыць, перш чым падаваць. Зрабіць соус. Змяшаць каву, цукар і какава ў невялікім рондалі. На моцным агні давесці да кіпення, памешваючы часам. Паменшыць агонь і варыць на павольным агні на працягу прыкладна 30 секунд. Зняць з агню і ўзбіць з шакаладнымі чыпсамі і сметанковым маслам. Змяшаць з ванільным экстрактам. Даць пастаяць не менш за 1 гадзіну перад падачай. 4. Пасля таго, як пірожныя астынуць, паліць іх кававым падліўкай. Зверху выкласці печыва і зноў паліць падліўкай. 5. Падаваць з марозівам.
Колькасць порцый: 4