- Мука - 250 Грам
- Разрыхляльнік - 10 Грам
- Мушкатовы арэх - 1/2 чайнай лыжкі
- Імбір - 1/2 чайнай лыжкі
- Карыца - 1/2 чайнай лыжкі
- Алей сметанковае - 125 Грам
- Мёд - 230 Грам
- Яйка - 1 Штука
- Цэдра памяранца - 1 Ст. лыжка
- Гарбузовае пюрэ - 300 Грам
- Шматкі аўсяныя - 100 Грам
- Узбітыя сліўкі (ці іншай крэм) - - Па гусце
Гэта нашы інгрэдыенты - знаёмцеся. Перш за ўсё ператворым нашу гарбуз у гарбузовае пюрэ. Для гэтага злёгку адварыць гарбуз і здрабніць да кансістэнцыі пюрэ. Прасейваем ў міску муку, дадаем мушкат, разрыхляльнік, імбір і карыцу. Сметанковае масла наразаем кубікамі, дадаем да пакуты. Змешваем. Туды ж дадаем гарбузовае пюрэ, мёд, цэдру і яйка. ВЕЛЬМІ ДОБРА змешваем. Усе інгрэдыенты павінны раўнамерна перамяшацца, таму не лянуецеся :) ўсыпалі ў сумесь аўсяныя шматкі. Бярэм лапатачку і акуратна замешваюць мяккае цеста. Выліваем цеста ў форму, злёгку змазаную сметанковым маслам. Выпякаем 45 хвілін пры 180 градусах. Атрымліваецца вось такі вось пірог. Дастаем яго з духоўкі, астуджаюць на рашотцы хвілін 10-15. Застаецца пакрыць пірог зверху каханым крэмам або ўзбітымі сліўкамі. Гатова! :)
Колькасць порцый: 5-6