- Гарбуз - 1/4 штука
- Малако - 1-1,5 шклянкі
- Проса - 1 Шклянка
- Соль, цукар, разынкі - - Па гусце
- Сметанковае масла - - Па гусце
Гарбуз маім, разразаем попалам, дастаем насенне і жамерыны. Лішнюю частку абгортваецца плёнкай і адпраўляем у халадзільнік. Патрэбную частку рэжам невялікімі брусочкамі. Затым брусочкі ўкладваем у рондаль і заліваем малаком, каб усе кавалачкі гарбузы былі цалкам пакрытыя. Гарбуз з малаком варым пад вечкам каля 20 хвілін, а ў гэты час прамываем пад праточнай вадой проса. Праз 10 хвілін, калі гарбуз стане мяккай, дадаем проса, цукар, соль і разынкі і варым яшчэ каля 10 хвілін да поўнай гатоўнасці. Раскладваем па сподачках і дадаем алей. Гатова!
Колькасць порцый: 3-4