Галет з яблычна-бульбяной начыннем

1. Сметанковае масла астудзіць і нарэзаць кавалачкамі. Просеять разам муку, кукурузную муку інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Сметанковае масла астудзіць і нарэзаць кавалачкамі. Просеять разам муку, кукурузную муку і соль. Дадаць алей і змяшаць, пакуль сумесь не будзе нагадваць дробкі. Дадаць ваду і змяшаць. 2. Сфарміраваць з цеста дыск, загарнуць яго ў поліэтыленавую плёнку і паставіць у халадзільнік як мінімум на 1 гадзіну. 3. Тым часам прыгатаваць начынне. Нарэзаць шалфей і чабор. Разрэзаць яблык напалову і выняць асяродак. Разрэзаць кожную палоўку на 8 лустачак і пакласці іх у вялікую міску. Нарэзаць салодкі бульбу кубікамі і нарэзаць лук дзелькамі, дадаць да яблыках. Дадаць сметанковы алей, шалфей, чабор і змяшаць асцярожна. Пасаліць, паперчыць і зноў змяшаць. 4. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Раскачаць цеста на злёгку пасыпанай мукой паверхні ў круг дыяметрам 30 см. Выкласці цеста на бляху і вышмараваць гарчыцай. Пачынаючы за 5 см ад краю, выкласці салодкі бульбу, лук і яблыкі са спецыямі. Загарнуць краю. Выпякаць да таго часу, пакуль яблык, бульбу і цыбулю не стануць далікатнымі і злёгку карамельнага колеру, каля 55 хвілін. У той час як галет рыхтуецца, давесці журавінавы сок да кіпення, пакуль ён не паменшыцца напалову. Астудзіць галет і паліць журавінавым сокам. Нарэзаць на кавалачкі і падаваць.

Колькасць порцый: 8