- Ракі - 10 Штук
- Белае сухое віно - 300 мілілітраў
- Сметанковае масла - 150 Грам
- Часнок - 3 зубчыка
- Спецыі - - Па гусце
- Соль - - Па гусце
- Зеляніна - - Па гусце
Ракаў добранька прамываем, даем вадзе з іх сцячы. У патэльні Растопліваць сметанковае масла. Пакуль алей грэецца - дробна наразаем часнык. Як толькі алей добра падпаліцца - кідаем у яго часнык, абсмажваем 2-3 хвіліны да характэрнага паху. Услед за часнаком кідаем ў патэльню ракаў. Абсмажваем да таго часу, пакуль не набудуць аранжавы адценне. Затым дадаваны ўсе нашы спецыі, накрываем патэльню вечкам і тушым на сярэднім агні яшчэ 4-5 хвілін. Затым ракаў з патэльні перакладаем ў рондаль і заліваем віном. Даводзім да кіпення і кіпяцім яшчэ каля 10 хвілін. Здымаем з агню і даем настаяцца пад вечкам яшчэ каля 10 хвілін. Усе, ракі ў віне гатовыя - можна адкрываць піўко і садзіцца ямчэй :)
Колькасць порцый: 3-4