- баклажаны - 3 штукі
- шынкі - 3 штукі
- памідоры - 4 штука
- рэпчаты лук - 1 Штука
- шампіньёны - 150 Грам
- сыр - 150 Грам
- яйка - 1 Штука
- соль - 1 Па гусце
- чорны перац - 1 Па гусце
Разрэжце баклажаны ўздоўж, выдаліце асяродак і вельмі дробна нарэжце. Зрабіце лодачкі з баклажан. Сапраўды гэтак жа паступіць з шынкамі (нарэзаць мякаць і зрабіць лодкі). Грыбы парэзаць дробнымі кубікамі. Падрыхтоўка начыння: Лук дробна нарэзаць і падсмажыць у патэльні. Грыбы, нарэзаную мякаць шынкоў і баклажан дадаць да цыбулі. Тушыць некаторы час. Змяшаць смятану і яйка. Нацерці сыр на дробнай тарцы. Памідоры нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Прамыць лодачкі з баклажанаў. Выкласці лодкі на бляху загадзя змазаны раслінным алеем. Змясціць начынне ў кожную лодачку, зверху накрыць пластом з памідораў. Заліць сумессю яйкі і смятаны, пакрышыць цёртым сырам. Выпякаць на працягу 25 хвілін. Падаваць адразу ж, на лісці салаты.
Колькасць порцый: 5