Вэнджаная курыная грудка

1. Добра прамыць курыныя грудкі і падзяліць кожную напалову. У асобны посуд, дзе буд інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Добра прамыць курыныя грудкі і падзяліць кожную напалову. У асобны посуд, дзе будуць марынавацца грудкі, уліць соус соевы, алей, бальзамічны воцат і імбір. Усё змяшаць. 2. Грудкі пакласці ў марынад. Можна марынаваць 2-3 гадзіны. Але можна таксама пакінуць у халадзільніку на ўсю ноч. 3. Промаринованные грудкі абсушыць ручніком і абсмажыць на моцным агні літаральна па 2 хвіліны з кожнага боку. Мяса павінна абсмажыць толькі зверху, а ўнутры застацца мяккім. У гэтым выпадку грудкі ня пересушатся. 4. Патэльню заслаць фальгой ў 2-3 пласта. Рыс, чайную заварку, цукар і карыцу змяшаць. Гэта ў нас сумесь для вэнджання. 5. Патэльню з сумессю паставіць на моцны агонь. Зверху абкласці краты і выкласці на яе нашы грудкі. Не зачыняючы іх вечкам пратрымаць на моцным агні хвілін 10. 6. Затым зачыніць грудкі вечкам і вэндзіць на сярэднім агні 30-45 хвілін. Дым ад вэнджання моцны, хоць і вельмі духмяны. Таму прыйдзецца скарыстацца выцяжкай.

Колькасць порцый: 6-8