- Кефір - 2 шклянкі
- Сметанковае масла - 50 Грам
- Раслінны алей - 1 Ст. лыжка
- Мука - 3 шклянкі
- Соль - 0,5 чайнай лыжкі
- Бульба - 3-4 Штук
- Зеляніна - - Па гусце
- Спецыі - - Па гусце (молаты перац, асафетида, кары, базілік)
У глыбокай місцы растапіць масла, змяшаць з кефірам і дадаць да іх алей. Дадаць муку і замяшаць цеста. Скруціць цеста ў шар, пастаянна присыпая мукой. Бульба памыць, пачысціць, нарэзаць кубікамі і змяшаць з дробна пасечанай зелянінай, дадаўшы спецый. Фарміруем аладкі, як для піражкоў. У цэнтр выкладваем начынне. Зляпіць ўсе куткі наверсе і выкласці бяляшы на змазаны алеем бляху. Бяляшы выпякаць пры 180 градусах каля 30 хвілін.
Колькасць порцый: 6-7