- Кукурузная мука - 3/4 шклянкі
- Яйкі - 2 штука
- Сметанковае масла - 3 Ст. лыжкі (растопленае)
- Пакута - 1 шклянка
- Цукар - 1/2 Ст. лыжкі
- Разрыхляльнік - 2 чайнай лыжкі
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Сода харчовая - 1/2 чайнай лыжкі
- Малако - 1 Чашка
- Бекон - 5 лустачак
- Сыр цёрты - 1/2 шклянкі
Кукурузную муку заліваем шклянкай кіпеню, змешваем. Муку змешваем з содай і разрыхляльнікаў, змешваем венцам. Калі кукурузная мука ўбярэ ўсю ваду і астыне да пакаёвай тэмпературы (на гэта сыдзе хвілін 10, ня менш), перакладаем яе ў вялікую міску. Туды ж разбіваем два яйкі. Дадаем растопленае і астуджанае да пакаёвай тэмпературы сметанковае масла, добранька ўзбіваем. Дадаем у міску сухую мучную сумесь і ўзбіваем, пакуль сухія інгрэдыенты ня змяшаюцца з вадкімі. Дадаем малако пакаёвай тэмпературы і яшчэ трохі ўзбіваем. Цяпер самае цікавае. Дадаем у цеста злёгку абсмаленыя кавалачкі бекону. Туды ж дадаем буйна цёрты сыр. Добранька змешваем - і цеста гатова. Разаграваем вафельницу. На гарачую вафельницу Выліваем наша цеста. Накрываем вафельницу вечкам і рыхтуем вафлі да гатоўнасці (3-5 хвілін). Гатовыя вафлі з беконам падаем з кавалачкам сметанковага масла. Падаваць цёплымі. Прыемнага апетыту.
Колькасць порцый: 2