- Маліна - 4 шклянкі
- Цукар - 7 Шклянак
- Пекцін (ўпакоўка) - 1 Штука
- Сметанковае масла - 1 Чайная лыжка
1. Падрыхтуйце банкі для варэння, стэрылізуйце гарачай парай або кіпенем. Тое ж прарабіце і з вечкамі. Маліну прамыйце. Пакладзеце ў рондаль, дадайце пекцін і масла (гэта пазбавіць ад плеўкі!). 2. Рондаль з малінай пастаўце на моцны агонь. Не забывайце пастаянна перашкаджаць, давядзіце да кіпення. 3. Дадайце цукар, змяшайце. Цукар павінен растварыцца, а варэнне закіпець. Хай покипит на працягу адной хвіліны. 4. Выключыце пліту, але працягвайце перашкаджаць варэнне яшчэ хвілін 4-5. 5. Гатовы варэнне пераліце ў банкі, закатайце, затым на працягу 10 хвілін закрытыя банкі адпраўце на вадзяную лазню. На ноч пакіньце на ручнік, каб варэнне астыла. Захоўвайце ў цёмным і прахалодным месцы.
Колькасць порцый: 6-8