- капуста белакачанная - 300 Грам
- журавіны - 40 Грам
- пучок зялёны лук - 1 Штука
- воцат 3% - 50 Грам
- раслінны алей - 40 Грам
- цукар - 10 Грам
- гваздзік - 0.3 Грама
- лаўровы ліст - 1 Штука
- перац духмяны - 2 штука (гарошыны)
Капуста старанна вымываецца, чысціцца ад «дрэнных» лісця, а затым шаткуюць саломкай і кладзецца ў посуд, якая не паддаецца акісленню. У асобную ёмістасць дадаецца соль, карыца, воцат, цукар, перац і лаўровы ліст. Атрыманая сумесь даводзіцца да кіпення, пасля чаго астуджаецца да пакаёвай тэмпературы і працаджваецца. Марынадам, які атрымаўся, заліваецца капуста і выграваецца да таго часу, пакуль крыху не размякнет. Пасля таго, як гэта адбылося, яна астуджаецца і запраўляецца алеем. Перад падачай раім выкласці капусту ў салатнік і аформіць зялёным лукам і журавінамі.
Колькасць порцый: 2