- Мука пшанічная - 200 Грам
- Бульба - 400 Грам
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Яйкі - 1 Штука
- Шпінат - 150 Грам
1. У першую чаргу прамываем бульбу, затым яго чысцім і даволі буйнымі кавалачкамі наразаем. Ставім варыцца ў рондалі, ваду трохі трэба падсаліць. 2. Зараз з зваранага ў падсоленай вадзе бульбы мы робім пюрэ. У пюрэ разбіваем яйка, дадаем муку і шпінат. Ўсё добранька змешваем, у нас павінна атрымацца аднародная маса. Пры выкарыстанні свежага шпінату, яго неабходна побланшировать хвіліны адну-дзве ў кіпячай вадзе, пасля чаго дробна нарэзаць. Замарожаны шпінат трэба проста выняць з маразілкі і размарозіць. 3. З прыгатаванай масы фарміруем шарыкі, памерам прыблізна з грэцкі арэх. 4. У рондаль з кіпячай падсоленай вадой невялікімі порцыямі апускаем шарыкі. Варым да таго часу, пакуль шарыкі ня ўсплывуць. Гэтак жа такія шарыкі вельмі добра прыгатаваць у фрыцюры, так яны атрымаюцца пакрытыя хрумсткай залацістай скарыначкай. 5. Пры падачы такога стравы добра будзе дадаць сметанковага або таматавай падліўкі, або смятаны.
Колькасць порцый: 4