Паста са шпінатам Ризони (орзо) - гэта макаронныя вырабы, якія па форме нагадваюць мал. Гэтыя дробныя, цікавыя макароны ідэальна подхдят для падрыхтоўкі многіх відаў пасты, адной з маіх любімых з'яўляецца паста па гэтым рэцэпце, са шпінатам і сырам Пармезан. Гэты рэцэпт - проста палачка-ратавалачка, просты, але разам з тым паста атрымліваецца вытанчанай, пікантнай, сытнай і смачнай! Шпінат пажадана браць свежы, а сыр недастасоўны павінен быць з цвёрдых гатункаў - пармезан або грана пададзена. Дарэчы, ризони вельмі добра наварваецца, ідэальна трымаюць форму, вельмі рэкамендую паспрабаваць гэтую пасту!
інгрыдыенты:- Паста фігурная ризони 250 г
- Лук рэпчаты 0.5 шт.
- Шпінат свежы 300 г
- Сыр Пармезан 50 г
- Пятрушка свежая 0.4 пучок
- Алей сметанковае 50 г
- Алей аліўкавы 2 арт. л.
- Куркума 1 ч. Л.
- Соль 1 ч. Л.
- Перац чорны молаты 2 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі гэтай стравы нам спатрэбіцца паста фігурная ризони, свежы шпінат, сметанковае масла, рэпчаты лук, свежая пятрушка, сыр пармезан, куркума, алей аліўкавы, соль, чорны молаты перац.
- Крок 2 Рэпчаты лук чысцім, здрабняем і абсмажваем да гатовасці ў невялікай колькасці аліўкавага алею.
- Крок 3 Шпінат маім пад праточнай вадой, наразаем і дадаем да абсмаленай луку.
- Крок 4 прыпускае да мяккасці шпінату.
- Крок 5 Отваренныую да гатовасці ў падсоленай вадзе пасту ризони усыпаць ў патэльню да цыбулі і шпінат.
- Крок 6 Дадаем сметанковае масла, пасыпаем куркумой і чорным молатым перцам.
- Крок 7 Таксама дадаем здробненыя пятрушку.
- Крок 8 Змешваем пасту, ставім на павольны агонь і выграваецца да моманту, калі сметанковае масла растане цалкам. Падаем да стала ў гарачым выглядзе, шчодра пасыпаўшы кожную порцыю нацёртую на дробнай тарцы пармезаном.