Бульбяныя біточкі

Ратуем ўчорашняе пюрэ У кулінарыі розных народаў існуе мноства рэцэптаў, якія дазваляюць рыхтаваць цудоўныя стравы з рэшткаў учорашняга вячэры ці абеду. Да іх ставяцца, напрыклад, ангельскія пудынгі. Прапанаваныя вашай увазе бульбяныя біточкі таксама можна рыхтаваць з неўшанаваны ўчора бульбянога пюрэ, але яны вартыя і таго, каб дзеля іх пачысціць і адварыць свежую бульбу. Наогул першапачаткова біточкі называліся адбіўныя мясныя катлеты, пра гэта сведчыць корань гэтага слова - «біць». Потым іх сталі рабіць з сечанага мяса, надаючы сплюшчанага круглявую форму. Цяпер жа біточкі называюць любыя катлеткі падобнай формы - рыбныя, агароднінныя, крупяныя, грыбныя. Бульбяныя біточкі добрыя тым, што яны будуць да густу абсалютна ўсім - і дзецям, і дарослым. Іх можна ёсць і як самастойнае страва на сняданак ці падвячорак, і падаваць замест гарніру да мясных і рыбных страў на абед ці вячэру. Сімпатычныя румяныя катлеткі з хрумсткай скарыначкай выдатна глядзяцца ў асяроддзі зеляніны і яркіх свежых гародніны. А можна проста паліць іх смятанай або з'есці, запіваючы малаком.

Ратуем ўчорашняе пюрэ У кулінарыі розных народаў існуе мноства рэцэптаў, якія дазваляюць рыхтаваць цудоўныя стравы з рэшткаў учорашняга вячэры ці абеду. Да іх ставяцца, напрыклад, ангельскія пудынгі. Прапанаваныя вашай увазе бульбяныя біточкі таксама можна рыхтаваць з неўшанаваны ўчора бульбянога пюрэ, але яны вартыя і таго, каб дзеля іх пачысціць і адварыць свежую бульбу. Наогул першапачаткова біточкі называліся адбіўныя мясныя катлеты, пра гэта сведчыць корань гэтага слова - «біць». Потым іх сталі рабіць з сечанага мяса, надаючы сплюшчанага круглявую форму. Цяпер жа біточкі называюць любыя катлеткі падобнай формы - рыбныя, агароднінныя, крупяныя, грыбныя. Бульбяныя біточкі добрыя тым, што яны будуць да густу абсалютна ўсім - і дзецям, і дарослым. Іх можна ёсць і як самастойнае страва на сняданак ці падвячорак, і падаваць замест гарніру да мясных і рыбных страў на абед ці вячэру. Сімпатычныя румяныя катлеткі з хрумсткай скарыначкай выдатна глядзяцца ў асяроддзі зеляніны і яркіх свежых гародніны. А можна проста паліць іх смятанай або з'есці, запіваючы малаком.

інгрыдыенты: інструкцыі