- Бульбіна - 7 Штук (буйная)
- Сметанковае масла - 70 Грам
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Перац - 1 Чайная лыжка
- Спецыі - 1 Чайная лыжка
Бульба старанна маім шчоткай. Калі бульба малады - яго можна не чысціць, бо скурка вельмі тонкая. Бярэм самы востры нож і надрезают бульбу на лустачкі таўшчынёй 2-3 мм. Аднак надрезают не да канца, інакш бульбіна разваліцца :) Прыкладна 1-2 см трэба пакінуць. Атрымліваюцца вось такія акуратна надрэзаныя бульбіны. Растопліваюць сметанковае масла (можна на вадзяной лазні, можна ў мікрахвалеўцы). Макаеў пэндзлік у растопленае сметанковае масла, змазваем дно формы для запякання. У застаўшыся сметанковае масла дадаем соль, перац і спецыі. Добранька змешваем. Цяпер запасе цярпеннем. Трэба ўзяць кожную бульбіну і вышмараваць кожны надрэз распаленым сметанковым алеем. Так, гэта доўга, але гэта неабходна. Мы дзеля эксперыменту пару бульбін проста абкачаць у сметанковым алеі і запяклася - атрымаліся не такімі смачнымі, як тыя бульбіны, якія мы старанна змазвалі ў надрэзу. Выкладваем змазаныя бульбіны ў форму для запякання, зверху яшчэ раз пасыпаем соллю - і адпраўляем у духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, роўна на 1 гадзіну. Падаем у гарачым выглядзе ў якасці гарніру. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4